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2019-09-13
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自從上次杭州食左次好好食既酸菜魚之後依家不時都會喺香港搵下有無邊間酸菜魚好食今次試下呢間湘聚漁樂圈，店名有趣之餘鋪頭中間既長枱真係可以一路食，一路睇住啲魚🔹巧拌涼皮 $58味道酸酸辣辣，幾開胃，連埋芫茜一齊食更有風味不過魚皮比較細塊，夾啲大件少少食既就幾爽口，但未去到脆食到後面就比較碎身，口感會爭少少，亦無咁好夾.🔹老壇酸菜魚 $188老壇既意思係指用既酸菜發酵年份較長，夠晒入味湯入口先係酸，然後辣，然後麻，最後重先到湯香味個人覺得唔夠酸，辣偏多魚大大件，唔算好滑，但口感不錯想食滑啲，可以加$80轉桂花魚.🔹湖南小炒肉 $88上枱時會用個爐熱住，非常加分肉比較大片，有少少韌尖椒椒好薄身，口感偏淋有豆豉香，比較咸，適合送啤酒
自從上次杭州食左次好好食既酸菜魚之後
依家不時都會喺香港搵下有無邊間酸菜魚好食
今次試下呢間湘聚漁樂圈，店名有趣之餘
鋪頭中間既長枱真係可以一路食，一路睇住啲魚
🔹巧拌涼皮 $58
味道酸酸辣辣，幾開胃，連埋芫茜一齊食更有風味
不過魚皮比較細塊，夾啲大件少少食既就幾爽口，但未去到脆
食到後面就比較碎身，口感會爭少少，亦無咁好夾
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🔹老壇酸菜魚 $188
老壇既意思係指用既酸菜發酵年份較長，夠晒入味
湯入口先係酸，然後辣，然後麻，最後重先到湯香味
個人覺得唔夠酸，辣偏多
魚大大件，唔算好滑，但口感不錯
想食滑啲，可以加$80轉桂花魚
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🔹湖南小炒肉 $88
上枱時會用個爐熱住，非常加分
肉比較大片，有少少韌
尖椒椒好薄身，口感偏淋
有豆豉香，比較咸，適合送啤酒
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