影片
更多
2023-08-05
62 瀏覽
螺螄粉屬於廣西柳州當地馳名食品，售賣螺螄粉嘅店舖雖然總係帶住一陣酸酸臭臭嘅獨特味道🤣近年卻越來越攻佔各地市場😄今次呢間係元朗Yoho商圈附近嘅嗦爸螺螄粉，門口宣傳牌就見到佢哋呢句「螺螄粉做唔到唔辣，BB辣是我最後的倔強！」😆😆嗦爸全家福螺螄粉 ($88)螺螄粉其中一個標誌性食材就係炸蛋🥚🍳一大塊咁樣舖喺粉條同其他材料之上🍽️除此之外，當然唔少得酸筍、酸豆角呢兩樣核心靈魂食材，先塑造出螺螄粉獨特香、辣、酸、臭綜合味道😀夾起塊炸蛋，就見到底下仲有一大堆配料，牛展、鴨腳、炸腐竹等等 🤪今次辣度揀咗小辣，我覺得比較適合一般香港人口味，喺辣、酸之間取得一個唔錯嘅平衡😎海鮮螺螄粉 ($88)第二碗粉我哋揀咗海鮮螺螄粉 ，酸筍、酸豆角、炸蛋、花生、炸腐竹等等主要食材仍在，其他配料換上蝦、青口、蟹柳🦐大大碗螺螄粉，十分足料👏值得一提嘅係，螺螄粉粉底係採用比較硬身嘅廣西米粉，相比起一般嘅粉麵，呢隻質地更爽，口感富彈性👍✌️霹靂炸豬手($35)店舖招牌小食，號稱以低溫油炸至外皮酥脆，再放置入去壓力煲去烹煮，最後以秘製鹵水燉至入味，保留豬手骨膠原，係相當有水準嘅一道小食😋😌最後仲叫咗一大盤串燒，好多款種類，令人
嗦爸全家福螺螄粉 ($88)螺螄粉其中一個標誌性食材就係炸蛋🥚🍳一大塊咁樣舖喺粉條同其他材料之上🍽️除此之外，當然唔少得酸筍、酸豆角呢兩樣核心靈魂食材，先塑造出螺螄粉獨特香、辣、酸、臭綜合味道😀
夾起塊炸蛋，就見到底下仲有一大堆配料，牛展、鴨腳、炸腐竹等等 🤪今次辣度揀咗小辣，我覺得比較適合一般香港人口味，喺辣、酸之間取得一個唔錯嘅平衡😎
海鮮螺螄粉 ($88)第二碗粉我哋揀咗海鮮螺螄粉 ，酸筍、酸豆角、炸蛋、花生、炸腐竹等等主要食材仍在，其他配料換上蝦、青口、蟹柳🦐大大碗螺螄粉，十分足料👏值得一提嘅係，螺螄粉粉底係採用比較硬身嘅廣西米粉，相比起一般嘅粉麵，呢隻質地更爽，口感富彈性👍✌️
霹靂炸豬手($35)店舖招牌小食，號稱以低溫油炸至外皮酥脆，再放置入去壓力煲去烹煮，最後以秘製鹵水燉至入味，保留豬手骨膠原，係相當有水準嘅一道小食😋😌
最後仲叫咗一大盤串燒，好多款種類，令人相當滿足😍
兩杯飲品分別係酸梅湯、陳皮羅漢果茶，開胃又唔甜，貼近返近年嘅健康口味😜
張貼
