菊 越級私房菜 (已結業)

經朋友介紹，食了一頓無味精、少油、少鹽的晚餐，感覺好像回家吃媽媽煮的越南餐一樣。朋友一早訂好菜式，先吃頭盤包括牙車快（雞絲蕉花沙律）、金絲玉翠（魚醃木瓜絲配腩尾肉）和家鄉缽仔糕；跟著便是主菜：越南春卷比較大條，配香花菜及生菜一拼食，再醮自製魚露，味道及口感相當好；蓮苗蝦球的蓮苗原來是蓮藕徑，非常爽口，不似我們平時吃的蓮藕；用葉裹著牛肉燒的燒牛肉卷，夾上花生碎、檬粉、生菜等，再配自製菠蘿魚露汁，牛肉非常腍且多汁，好食！香茅釀田螺用香茅支插於田螺殼內，非常有趣，但原來他的作用是令釀製的螺肉較容易地從殼內取出來，真是照顧周全！再來一個甜品，整餐晚飯相當滿足呢！再值得一讚的是環境舒服，仲有個可以燒雞翼的露台。值得一試。