江仔記

營業中

休息中

Item: 江仔記
Rating: 3
Author: CrystalChung6205

Kong Chai Kee

3.5

28 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

352

天水圍

$50以下

港式粉麵/米線雲吞/餃子茶餐廳/冰室咪嘥嘢食店

資訊:
餐廳:	江仔記

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。

詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

CrystalChung6205

等級3

和女兒外出晚膳，在屋邨商場內發現一間自稱是"正宗魚旦專家"的粉麵舖，決定去試試。餐廳裝修得和普通粉麵舖一樣，十分簡單，平平無奇。餐廳用餐的人頗多，座位都差不多坐滿了。既然自稱是"正宗魚旦專家"，我自然不作他選。點了一碗魚旦麵和一碗牛肚、魚皮餃麵。两碗麵的份量都算多，魚旦麵有四粒雪白的魚旦和两片魚片。而魚皮餃也很大很飽滿。急不及待咬ㄧ口魚旦，魚旦做得十分爽口彈牙，還帶着濃濃的魚香味，很鮮甜、很好吃呀！牛肚煮得很腍很入味，口感很好。可惜魚皮餃的外皮做得太厚，一囗咬下去時有點硬的感覺。幸好內裡的肉比較鮮美，味道還不錯。雖然我不知道"正宗"魚旦的定位如果，但這餐廳出品的魚旦確實做得出色!

和女兒外出晚膳，在屋邨商場內發現一間自稱是"正宗魚旦專家"的粉麵舖，決定去試試。
餐廳裝修得和普通粉麵舖一樣，十分簡單，平平無奇。餐廳用餐的人頗多，座位都差不多坐滿了。既然自稱是"正宗魚旦專家"，我自然不作他選。點了一碗魚旦麵和一碗牛肚、魚皮餃麵。两碗麵的份量都算多，魚旦麵有四粒雪白的魚旦和两片魚片。而魚皮餃也很大很飽滿。
急不及待咬ㄧ口魚旦，魚旦做得十分爽口彈牙，還帶着濃濃的魚香味，很鮮甜、很好吃呀！牛肚煮得很腍很入味，口感很好。可惜魚皮餃的外皮做得太厚，一囗咬下去時有點硬的感覺。幸好內裡的肉比較鮮美，味道還不錯。
雖然我不知道"正宗"魚旦的定位如果，但這餐廳出品的魚旦確實做得出色!