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2010-06-23
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出席大型飯局會結識到一些有共同飲食興趣的食友,有喜歡紅酒的、有喜歡甜品的,很多時會自自然然集結在一起,再分組飯局聚會.而一班喜愛吃火鍋時的不拘束熱鬧氣氛食友亦成立了「火鍋同好會」.什麽黑洞、丸王、辣の達人、縱肉狂徒等等將會在聚會中一一現形!(其實除了第一項是實力問題外,其它的症狀也中了三項)不同的火鍋店都會有各式各樣的主打項目來吸引食客,如湯底、海鮮、牛肉或特別多名人出沒等等.今次第一擊選擇來九龍城這個火鍋集中地的原因就是為了一嚐這店的牛肉!情報由資深食友King F提供.一行11人點了一個原價$1208現特價$788的極品火鍋套餐再另加手切肥牛及各式配料.分別要了兩款湯底:鯊骨湯底----湯的顏色呈奶白帶點甜及少許藥材味.麻辣鍋----麻及辣味不重,但勝在鍋中已有豬紅、大腸及牛柏葉,可以先一過口癮.牛脊、牛邊位----脊位肉質較軟淋,脂肪分佈平均一點吃起來油份較重,而邊位則肉味較濃,兩款質素也很高要再追加!鮮牛肉----想不到因較厚身而灼熟一點入口亦一樣軟淋.鴨粉腸----是平常較少吃的配料,質感比豬粉腸咽韌味道亦濃一點.套餐內的配料亦一樣新鮮,蝦、丸類、墨魚滑也不錯!沒有全部配料也
不同的火鍋店都會有各式各樣的主打項目來吸引食客,如湯底、海鮮、牛肉或特別多名人出沒等等.今次第一擊選擇來九龍城這個火鍋集中地的原因就是為了一嚐這店的牛肉!
情報由資深食友King F提供.
一行11人點了一個原價$1208現特價$788的極品火鍋套餐再另加手切肥牛及各式配料.
分別要了兩款湯底:
鯊骨湯底----湯的顏色呈奶白帶點甜及少許藥材味.
麻辣鍋----麻及辣味不重,但勝在鍋中已有豬紅、大腸及牛柏葉,可以先一過口癮.
牛脊、牛邊位----脊位肉質較軟淋,脂肪分佈平均一點吃起來油份較重,而邊位則肉味較濃,兩款質素也很高要再追加!
鮮牛肉----想不到因較厚身而灼熟一點入口亦一樣軟淋.
鴨粉腸----是平常較少吃的配料,質感比豬粉腸咽韌味道亦濃一點.
套餐內的配料亦一樣新鮮,蝦、丸類、墨魚滑也不錯!
沒有全部配料也拍下照片因忙於在鍋裡打撈尋寶.
坐於上層環境較佳,店內通風系统不錯,食物質素平均價錢亦合理.
分享到食友"犀利厨房自家制的"麻辣腰花、炆去骨豬手、皮蛋豆腐及滷蛋,
加上"鹽の鍊金術師"買來的炸魚蛋、醃鰤魽及超多膏醃蟹仔.
是滿足盡興的一夜!
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