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2024-11-12
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這夜我們來到一家有情調的老牌生蠔餐廳，這裏的氛圍令人陶醉。餐廳燈光柔和，裝潢典雅，一進門就感受到濃厚的西式風情。今晚餐廳生意興隆，有七檯客人在慶祝生日，以及4檯慶祝紀念日，餐廳安排現場菲律賓藉表演者，為客人送上不同版本生日歌，更大唱甜蜜蜜和懷舊英文情歌，未到聖誕，但整體氣氛已經很熱鬧愉悅。我們選擇了二人套餐，菜單上精選的幾道菜讓我充滿期待。首先上桌的是 三文魚撻撻。撻撻外皮酥脆，內餡是新鮮完美融合的三文魚與香草，口感鮮美，讓人一口接一口。接下來是法國龍蝦濃湯。湯品顏色金黃誘人，濃郁的香氣撲鼻而來。鮮味的龍蝦與滑順的奶油結合得恰到好處，輕輕一啜，讓人感受到海洋滋味。隨後上桌的是兩道主菜：鵝肝拼牛柳和鵝肝拼美國豬鞍扒。鵝肝的烹調技術令人驚豔，外焦內嫩，搭配牛柳的鮮嫩，形成極致口感。每一口都散發著濃厚的肉汁與鵝肝香氣，讓人陶醉不已。而美國豬鞍扒則是另一種風味。豬肉的質地鮮嫩，外層的烤焦香味與內裡的多汁形成強烈對比，搭配細膩的鵝肝，每一口都是一種享受，彷彿在品嚐大廚的心血。作為老牌生蠔餐廳，生蠔是我們必點的選擇。生蠔的品種甚多，每款都非常新鮮，新鮮的生蠔呈現得十分誘人，清澈的海水味道讓人回味無
我們選擇了二人套餐，菜單上精選的幾道菜讓我充滿期待。首先上桌的是 三文魚撻撻。撻撻外皮酥脆，內餡是新鮮完美融合的三文魚與香草，口感鮮美，讓人一口接一口。
接下來是法國龍蝦濃湯。湯品顏色金黃誘人，濃郁的香氣撲鼻而來。鮮味的龍蝦與滑順的奶油結合得恰到好處，輕輕一啜，讓人感受到海洋滋味。
隨後上桌的是兩道主菜：鵝肝拼牛柳和鵝肝拼美國豬鞍扒。鵝肝的烹調技術令人驚豔，外焦內嫩，搭配牛柳的鮮嫩，形成極致口感。每一口都散發著濃厚的肉汁與鵝肝香氣，讓人陶醉不已。
而美國豬鞍扒則是另一種風味。豬肉的質地鮮嫩，外層的烤焦香味與內裡的多汁形成強烈對比，搭配細膩的鵝肝，每一口都是一種享受，彷彿在品嚐大廚的心血。
作為老牌生蠔餐廳，生蠔是我們必點的選擇。生蠔的品種甚多，每款都非常新鮮，新鮮的生蠔呈現得十分誘人，清澈的海水味道讓人回味無窮。搭配少許檸檬汁，生蠔的鮮甜在口中爆開，令人心醉。
無論你是慶祝特別的日子，還是想要享受一頓美味的晚餐，這家老牌生蠔餐廳都是不容錯過的選擇。而且最近天有消費現金券滿＄1,000元，多賞200元現金券優惠！期待下次再來，品嚐更多美味佳餚！
Marco's Oyster Bar & Grill (彩鴻酒店) (佐敦)地址：佐敦西貢街23號彩鴻酒店1樓
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