麥奀記 (忠記) 麵家

營業中

休息中

以前係去開威靈頓街果間麥奀雲吞麵世家，以為係最好味既雲吞麵．．．誰不知有一次去了剪頭髮，樓下行過兩步就係呢間舖頭。一吃之下，味道和世家那間差唔多，但我覺得：呢間所造出來的一碗雲吞麵balance得好好，我所指的balance係麵、湯同雲吞。三者我覺得呢間係配合得幾好，起碼湯味托到碗麵和雲吞之餘又不搶去其他兩樣的味．．．反之雲吞和麵亦言。其實最大分別，就係呢間食完唔口渴，但世家的那間，食完係要即刻去飲杯野解渴的。可能世家那間落了味精的關係未定．．．PS: 我不在此討論雲吞是否要用豬肉定蝦，反正我鍾意吃有蝦的雲吞。但此間雲吞和世家的差唔多．．．我叫了大碗的，外賣返家$32，個人覺得唔算貴。至少係來食好東西。