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2014-11-14
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中午吃飯時間約1點左右到達，一個人的關係比較容易找位吃飯，到達後馬上有座位。餐廳的拉麵有三款湯底可以選擇：白、赤和黑。白是豬骨湯底、赤是豬骨湯加辣油、而黑則是豬骨湯加長蔥和黑蒜油，不同味道各有特色。另有特別餐牌 "虎尾拉麵"，問了侍應，說是叉燒肉香腸，見頗有趣，於是點一碗試試，另加一客餃子。除了湯拉麵外，餐廳還供應沾麵、日式飯、咖喱、沙律、小吃等。不用10分鐘，一碗熱騰騰的拉麵送到，"虎尾拉麵" 材料有筍、溏心蛋和豬肉腸，名為 "虎尾" 應該是跟豬肉腸很長故以比喻為老虎的尾巴，這款拉麵沒有紫菜，比較可惜。豬肉腸的味道跟普通的豬肉香腸沒太大分別，亦不像侍應說的叉燒肉；溏心蛋的味道不錯，蛋白是暖的，而溏心則一點點涼，一暖一涼碰撞起來很刺激味蕾，味道亦很清甜開胃，蛋亦吸收到湯的味道。豬骨湯底的味道很濃厚，喝了湯不會感覺口渴；這家店麵的質感跟其他日式拉麵店的拉麵不同，這裡的麵顏色比較深黃、麵條比較粗身而咬下去有彈性。餃子的味道尚可，但餃子皮的邊煎燶了一點點，比較失望。餐廳是新開的，但侍應的服務不算生疏，手腳都很快，亦經常到每一檯主動加茶。我在等食物的時候，部長看見我左望右望，主動走過來提示我點
中午吃飯時間約1點左右到達，一個人的關係比較容易找位吃飯，到達後馬上有座位。
餐廳的拉麵有三款湯底可以選擇：白、赤和黑。白是豬骨湯底、赤是豬骨湯加辣油、而黑則是豬骨湯加長蔥和黑蒜油，不同味道各有特色。另有特別餐牌 "虎尾拉麵"，問了侍應，說是叉燒肉香腸，見頗有趣，於是點一碗試試，另加一客餃子。
除了湯拉麵外，餐廳還供應沾麵、日式飯、咖喱、沙律、小吃等。
不用10分鐘，一碗熱騰騰的拉麵送到，"虎尾拉麵" 材料有筍、溏心蛋和豬肉腸，名為 "虎尾" 應該是跟豬肉腸很長故以比喻為老虎的尾巴，這款拉麵沒有紫菜，比較可惜。
豬肉腸的味道跟普通的豬肉香腸沒太大分別，亦不像侍應說的叉燒肉；溏心蛋的味道不錯，蛋白是暖的，而溏心則一點點涼，一暖一涼碰撞起來很刺激味蕾，味道亦很清甜開胃，蛋亦吸收到湯的味道。
豬骨湯底的味道很濃厚，喝了湯不會感覺口渴；這家店麵的質感跟其他日式拉麵店的拉麵不同，這裡的麵顏色比較深黃、麵條比較粗身而咬下去有彈性。
餃子的味道尚可，但餃子皮的邊煎燶了一點點，比較失望。
餐廳是新開的，但侍應的服務不算生疏，手腳都很快，亦經常到每一檯主動加茶。我在等食物的時候，部長看見我左望右望，主動走過來提示我點的拉麵差不多好，頗為體貼。
用餐的時候看到旁邊客人結賬時會獲贈送一張現金券，但我結賬的時候卻沒有，問了侍應他才補回給我，雖然不是什麼大的優惠，但覺得服務應該要有一致性，水準不能經常不一樣。
餐廳大約有40-50個座位，有四人和兩人的卡座，過道雖然比較窄，但乾淨整潔，座位與座位間不算太擠迫，吃得不算太焗促。餐廳的牆懸掛了一些武士的裝飾和塗了相關主題的圖畫，餐具亦是武士的圖像，有點主題餐廳的感覺。
這家拉麵的湯底不錯，下次可以再試試其他湯底，剛開業不久，而同類型同檔次的拉麵店在這地區好像沒有，算是一個小驚喜，希望它能繼續提升和改善服務，做得更好。
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