飯飯店 (已結業)

今天適逢母親大人的生日，雖然下起滂沱大雨，但我們仍然迎難而上，舉家出發到飯飯店吃晚飯。這店也是吃一些中式小炒，老人輩讚口不絕。喝酒是用冰碗，別有一番風味。我們點了數支Asahi，因為此酒麥味較香濃到位，是平價版的draft beer。花雕醉乳鴿: 原本的花雕酒味剛好，但可按喜好自行要求濃一點。乳鴿相當入味，肉味與花雕的芳香非常有黏合力，真是蠻不錯的前菜。乳鴿亦切了細件，除了較易醃製外，還方便食用。豉油皇大蝦: 這是用新鮮蝦煮製的，蝦肉爽滑彈牙，很有蝦味。豉油與蝦肉爆香後令配料也滿足香味，用來拌飯一流。這豉油皇大蝦連蝦殼也非常香口惹味，我也按捺不住連殼一起吃了。秘製雞煲(不辣): 有人說，雞煲不辣不好吃，但不辣的雞煲對不吃辣的人來說，也是很好吃，雞煲一定要辣這句statement必然是偏見的。秘製醬汁也者其實也跟其他吃雞煲的餐廳差不多，也是用大量洋蔥、薑、蔥、芫茜作配料，然後加上秘製醬汁(必然少不免用了蠔油、生抽、老抽等)。雞件非常入味，醬汁甜甜鹹鹹的相當濃郁，不辣也有不辣的好吃，嘿嘿。鑊仔蘿蔔白胡椒石斑仔: 通常石斑也會用來清蒸，吃牠的鮮香，用鑊仔來煮湯原來也不錯。雖然有一大鍋胡椒湯，