Amina Modern European (已搬遷) 新店位置

又是陪老婆班姊妹食飯，做柴可夫的日子。今次竟然有意外收獲，食到難得的美食。今次女土們提議食私房菜，私房菜給我的印象是：地點偏遠、裝飾簡約。但今次的餐廳在金馬倫道，十分方便。而且到達後絕對有驚喜的感覺，裝修十分有格調，而且私隱度十足，有獨立的房間。唯一同想像中的私房菜一樣的是，店主非常熱情有耐性。女士們食西餐，生蠔基本上是必點的美食，今次她們更加點了魚子醬。老婆心情好，豪爽一點也沒關係吧！除了另點的食材，我們每人還是有一個十道菜的套餐。我對刺身生蠔等等都興趣欠奉，或者是先天腸胃較差吧。雖然沒有親自品嚐生蠔，但見女士們讚不絕口呢！她們嚐鮮，我還是安守本分食麵包好了。怎料麵包竟然有驚喜，自家制的麵包新鮮熱辣，質感鬆軟。除了基本的黑醋、欖油外，還有一小碟醬料。原來是自家製的南瓜醬，質感厚實，點麵包十分好食。簡單卻有誠意的麵包叫我整個人醒過神來，迎接接下來的美食。第一道頭盤是輕煎北海道帶子，帶子輕輕煎過，除去腥味，我也能夠食。但鮮味卻未有減少，內裡軟滑鮮甜，伴碟微酸的泡沫令鮮帶子更加清新，非常醒胃。豬肩肉是很有趣的一道菜，外表像是一般的凍肉，卻內藏玄機。看上去是啫哩的質感，入口又是另一種質感，很