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2019-04-19
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我由係葵涌做野都大大話話有22年了，在石蔭叫打滾了22年，所以呢間係仲做得越來越大，仲企得住脚真係有一定的實力。我見証住佢由1間蚊舖，鄺大到後面開多間舖。主力煮麵架有2個人。1個是煮麵煮得最耐架胡鬚佬應該係老闆，1個比較年青的高大男仕煮係門口係大街個間店煮。昨天跟同仕食午餐，因為每次都食唔曬d米線，所以3個女仔都叫了小麵，佢架米線份量比較多。上星期食過d米線都很彈牙的，不知道是否轉了牌子米線，今星期d米線比較淋。我坐後行個間舖，可以望入厨房望住佢煮麵。見佢真係一個個小窩咁煮d米線，所以都幾幸苦下。佢係家庭式作業，所以都幾唔錯！要支持小店，多一分忍耐。唔係就全部都係連所店架拉。雞絲最花功夫，我叫餸一定會叫d自己都小整，同埋要花功夫架餸菜，先值得。真係唔會好似同仕咁叫腐皮，丸，木耳，豆卜咁呢d行野。識食緊係食腩肉，雞絲，豬大腸，蚊冬菇，豬軟骨，呢d架功夫餸拉。雞絲：份量多，全手撕的，一定唔會係機碎得來1絲絲感，雞絲吸曬d湯汁，勁好味，建議如果唔太食得辣，就叫腩肉後唔要辣，因腩肉本身就辣，就算唔要辣都幾辣下。豬大腸：都洗得幾乾淨，只係切得太薄。蚊冬菇：好大隻入味同淋，正。豬軟骨：都幾好味，份
我見証住佢由1間蚊舖，鄺大到後面開多間舖。
主力煮麵架有2個人。1個是煮麵煮得最耐架胡鬚佬應該係老闆，1個比較年青的高大男仕煮係門口係大街個間店煮。
昨天跟同仕食午餐，因為每次都食唔曬d米線，所以3個女仔都叫了小麵，佢架米線份量比較多。
上星期食過d米線都很彈牙的，不知道是否轉了牌子米線，今星期d米線比較淋。
我坐後行個間舖，可以望入厨房望住佢煮麵。見佢真係一個個小窩咁煮d米線，所以都幾幸苦下。
佢係家庭式作業，所以都幾唔錯！要支持小店，多一分忍耐。唔係就全部都係連所店架拉。
雞絲最花功夫，我叫餸一定會叫d自己都小整，同埋要花功夫架餸菜，先值得。
真係唔會好似同仕咁叫腐皮，丸，木耳，豆卜咁呢d行野。
識食緊係食腩肉，雞絲，豬大腸，蚊冬菇，豬軟骨，呢d架功夫餸拉。
雞絲：份量多，全手撕的，一定唔會係機碎得來1絲絲感，雞絲吸曬d湯汁，勁好味，建議如果唔太食得辣，就叫腩肉後唔要辣，因腩肉本身就辣，就算唔要辣都幾辣下。
豬大腸：都洗得幾乾淨，只係切得太薄。
蚊冬菇：好大隻入味同淋，正。
豬軟骨：都幾好味，份量都算可以。
腩肉：不似三哥的白灼冇咩味道，超辣同勁入味，唔鞋軟淋，正。
佢間舖有小小辣，小辣，中辣，大家唔好睇小佢架小辣，佢小辣都幾辣，如果第一次食，先叫腩肉走辣。佢本身碗麵d肉碎都幾辣下，走辣都有小小辣架。
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