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2018-10-23
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老細請食lunch，仲親自book 埋位。一行十人就去到山道Ethos。其實喺附近工作嘅人都應該嚟過呢到食嘢架喇，輕工業風嘅裝修，水泥牆木枱，仲有大大個半開放式嘅窗，真係幾型格嘅！Set lunch 價錢由$88-$158不等，包前菜沙律、主菜同一配茶，如果想飲咖啡，跟餐叫就半價。我叫咗個Fried porkchop burger。Lunch time 比較多人，坐到full house，所以食物都要等一陣先上枱。上枱時發覺份量都有d大，估唔到炸豬扒會有咁多件！一個burger 入面竟然有3塊豬扒，真嘆為觀止！由於個burger 太大個，只好分層食。外面個包用牛油toast 過，所以好脆而且好香牛油味，中間三塊炸豬扒都係外脆，入面保持嫩口juicy。相信廚師應該係先將豬扒揼到薄薄地，令豬扒更加鬆軟。同時因為豬扒薄咗會影響口感同賣相，所以加多兩塊落去.....嗯，一定係咁，除非唔係！炸豬扒上仲有d千島醬同紫洋蔥，令個burger 賣相更加美觀！旁邊嘅沙律菜都好新鮮，無多餘嘅調味，中和翻食burger 嘅heavy。另外最欣賞就係焗/烤過嘅車厘茄，蕃茄係要經過加熱先可以發揮營養功效，賣相靚
Set lunch 價錢由$88-$158不等，包前菜沙律、主菜同一配茶，如果想飲咖啡，跟餐叫就半價。
我叫咗個Fried porkchop burger。Lunch time 比較多人，坐到full house，所以食物都要等一陣先上枱。
上枱時發覺份量都有d大，估唔到炸豬扒會有咁多件！一個burger 入面竟然有3塊豬扒，真嘆為觀止！由於個burger 太大個，只好分層食。外面個包用牛油toast 過，所以好脆而且好香牛油味，中間三塊炸豬扒都係外脆，入面保持嫩口juicy。相信廚師應該係先將豬扒揼到薄薄地，令豬扒更加鬆軟。同時因為豬扒薄咗會影響口感同賣相，所以加多兩塊落去.....嗯，一定係咁，除非唔係！
炸豬扒上仲有d千島醬同紫洋蔥，令個burger 賣相更加美觀！旁邊嘅沙律菜都好新鮮，無多餘嘅調味，中和翻食burger 嘅heavy。另外最欣賞就係焗/烤過嘅車厘茄，蕃茄係要經過加熱先可以發揮營養功效，賣相靚得嚟又實際！Good!
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