Chef's Stage Kitchen

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Chef’s Stage一直都唔會令我失望，今晚encore嘅時候發現新出左二人餐，非常抵食。龍蝦湯好濃郁creamy，沙律全部菜都新鮮爽甜，係好豐富嘅一人份。芒果蟹肉牛油果塔配搭都幾新穎，芒果意外地超甜味令牛油果變得好清新，成個味道昇華左。豬鞍拼龍蝦尾同牛扒比都不毫不遜色，豬鞍內裏嫩紅多汁，仲有炭燒香味。 龍蝦尾好幼嫩鮮甜，表面仲搽咗蝦膏一齊燒，香到爆。和牛面頰肉寬蛋麵重點一定係兩大塊和牛面頰肉，非常軟腍有肉味，仲有啲膠質嘅彈牙口感。 寬蛋麵有彈性同蛋香，醬汁比較濃味甜甜地。有前菜去到飲品都食得出有心思，好滿意。