Holly Brown (已結業)

筆者對咖啡一向有興趣, 當然我不是陳豪, 但也有一定的了解; 其他跟Holly Brown同類型的咖啡專門店其出品水準不太平穩, 其一間間中都有拉花, 其他兩間不曾見, 單以咖啡味計, 其咖啡不覺有酸味, 咖啡味香濃醇厚, 是筆者喜歡的風格, 咖啡師也比較用心的打奶, 奶味及咖啡味平衡, 以Latte 來說非常不俗, 當然一分錢一分貨, 其價格也比其他咖啡專門店貴約10%, 儘管如此, 咖啡的口感, 香氣及濃郁度都滿意是最重要。