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2015-10-09
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Uncle 4的羅宋湯, 真是夠濃味, 湯內材料也足, 有細件牛腩.咖啡, 是一般茶餐廳貨式, 不差, 也不見得十分好, 但無酸味.晚飯時段, 竟然還可以落單要午餐炒飯, 認真夠誠意, 炒飯炒得乾身, 粒粒分明, 微微的辣度, 叉燒粒不算多. 乾炒牛肉意粉, 同樣出色, 意粉屬於我最不喜歡的粗身, 但煮得彈牙又不硬, 炒過後, 好香口, 黑椒味道好, 牛肉絲不韌, 整體好滿意.
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