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2019-01-02
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擂沙：11月在訂座平台見到有晚市套餐優惠 ($398)，想也沒想就邀請喜歡肉肉的阿林到此一訪。龍蝦湯溫度尚可，未有熱呼呼的，香氣稍為薄弱。味道未算濃郁之餘，亦沒有蝦殻香。阿林更覺得湯頭不鮮且過鹹。我們期待的主菜，是於店內風乾熟成28天的美國肉眼扒 (+$108)。可是，味道不似預期，要是盲品的話，我確實感受不到有風乾熟成的痕跡。阿林：肉眼扒表面燒得香脆，但肉質不過不失，不特別濃郁，也不特別軟嫩。吃到一半擂沙提醒了那是風乾熟成，啊我確實已經忘記，因為它一點熟成的風味也沒有，還不如我在家伙買回來的。配菜可選兩款，薯蓉濕潤，偶爾吃到小顆薯粒添口感。炆菇算整晚最好的料理，彈牙又入味，個人喜歡洋蔥更腍些。甜品是Tiramisu，吃了一口，已經甜到打顫，又無咖啡味，旁邊還有一大坨忌廉是嫌它不夠甜嗎？
我們期待的主菜，是於店內風乾熟成28天的美國肉眼扒 (+$108)。可是，味道不似預期，要是盲品的話，我確實感受不到有風乾熟成的痕跡。阿林：肉眼扒表面燒得香脆，但肉質不過不失，不特別濃郁，也不特別軟嫩。吃到一半擂沙提醒了那是風乾熟成，啊我確實已經忘記，因為它一點熟成的風味也沒有，還不如我在家伙買回來的。配菜可選兩款，薯蓉濕潤，偶爾吃到小顆薯粒添口感。炆菇算整晚最好的料理，彈牙又入味，個人喜歡洋蔥更腍些。
甜品是Tiramisu，吃了一口，已經甜到打顫，又無咖啡味，旁邊還有一大坨忌廉是嫌它不夠甜嗎？
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