覓炙 (已結業)

早前有朋友因爲家裡裝修而短暫搬到酒店當時嘗試過這間韓燒感覺不錯推介我們試試剛巧今天我和老婆仔在灣仔會展參與過婚展就決定來這裡試試其實地理位置有點不起眼不過通常美食就在隱世位置來到酒店二樓我們點了一份398元的燒肉二人餐飲品方面要了熱柚子茶以及荔枝乳酸梳打先來的是韓式前菜非常肚餓的老婆仔很快就把全部吃完了其實每一碟味道也不錯泡菜很夠辣菇類也比想像中香就連芽菜也因為加上油製作過而很美味感覺是很有誠意的食物之後便靜候肉類送上送上前店員把燒爐點火和一般韓燒不同是用燒爐來燒的這樣更像平日出去BBQ頗特別這裡分別有黑豚腩、韓味雞胸、雞骨腸還有蔬菜拼盤最美味的是黑豚腩燒起上來因為肉多油所以很容易燒得很香在燒得剛變脆時吃就非常美味肉汁仍然能保持而韓味雞胸也很不錯因為雞胸不易燒焦所以放在爐上偶爾反一反就可而雞胸確實用辣醬醃製過所以很有韓國味至於雞骨腸感覺就是一條有骨的雞肉腸不過確實比平時吃的多一份鮮味所以也是很不錯的食物還有蔬菜拼盤裡面主要是菇類和瓜類同樣是燒得接近燒焦時吃就剛好由於燒烤架上滿佈肉汁所以蔬菜燒出來也不錯其中最吸引我們的是燒粟米燒出來真的非常香非常吸引另外還有美國西冷和羊肉有一點失望的是西