The Pearl

呢間酒吧餐廳好有氣氛！飲嘢傾計一流，嘢食都唔錯！一入到去，就被萬聖節嘅氣氛包圍住，裝飾得好有特色，燈光昏暗，牆上掛滿咗南瓜燈，員工仲扮成各式各樣嘅鬼怪，真係費盡心思！Pearadise呢款雞尾酒用梨味調配，酸甜平衡，飲落好清爽😌Wandering Voyage結合咗多種烈酒同香料，口感豐富，有驚喜！Fig and Prama Ham Salad呢個沙律選用新鮮嘅無花果，甜美多汁，配搭鹹香嘅帕爾馬火腿，再加上少許橄欖油同意大利黑醋，令味道更加層次分明。Tuna Avocado Foam Tartare吞拿魚碎非常新鮮，切粒後混合牛油果慕絲，口感嫩滑。慕絲帶有淡淡嘅檸檬清香，非常開胃，配上少許香草，令味道更加豐富。Grilled Hanger Steak牛扒用高溫烤至外脆內嫩，肉質鮮嫩多汁。搭配特製嘅紅酒醬汁，增添咗濃郁嘅香氣，同薯蓉或者時蔬一齊享用，完美平衡😋Japanese Style Linguine with Shrimp呢個意粉係日式風味，選用彈牙嘅大蝦，配上昆布高湯同少許醬油嘅調味，令意粉吸滿鮮味，面層灑上少許海苔絲，增添香氣。