海龍王餐廳

營業中

休息中

位於海洋公園裡的海龍王餐廳，是一間設在水底的餐廳，可以跟海洋朋友一齊進餐哦。是日跟媽媽去海洋公園逛逛，晩上來到海龍王吃晩餐，一邊看著多種魚兒遊阿遊，一邊品嚐米芝蓮餐廳總廚設計的菜單，拍照拍不停阿。陳國強師傅八道菜「夏季嚐味菜單」$728/位套餐包括: 蜜汁火方脆千層，藜麥百花海參，火朣冬瓜燉水鴨湯，三蔥香檸澳洲龍蝦，雞㙡菌醬爆鹿兒島和牛粒，竹笙釀菜苗，蟹肉伴蕎麥涼麵，雪膠仙翁米薏仁露。蜜汁火方脆千層，頭盤一客兩件，火腿厚肉結實，嚼勁度足，略為鹹了點，配炸腐皮同吃，會較好哦。藜麥百花海參，百花即蝦膠，厚肥的蝦膠，蝦味頗濃，海參肥片，配南瓜藜麥汁，是創新搭配。三蔥香檸澳洲龍蝦，三蔥即青蔥，乾蔥，洋蔥，蔥味濃香，非常清爽，澳洲龍蝦色澤淨白，肉質頗軟，若彈牙一點更好。雞㙡菌醬爆鹿兒島和牛粒，向來喜歡吃日本和牛，餐廳把和牛切粒，四面煎香，入囗肉汁滿溢，超級軟腍呢。雪膠仙翁米薏仁露，最後的甜品，以有點像盆栽的器皿裝著，賣相最特別哦。薏仁露用料豐富，有綠豆和薏米等等，加入碗裡的奧利奧碎和爆谷後，甜度更高，更美味阿。