農圃飯店

營業中

休息中

很久沒有光顧農圃，以前好像在附近另一座大廈。新店不大，但卻有很多侍應，好幾位還要站著沒事幹，現在的中菜館一人管十張桌子是等閒事，像這般充裕人手的店，不知多久沒見過。一邊等小卡，侍應已把前菜端上來，除了頗辣的青瓜外，還有一碟牛腱。這紅燒牛腱賣相雖不討好，但入口卻腍而不爛，火喉不俗。點了一湯兩菜。湯是杏汁白肺，杏味非常重，不過湯很濃稠，不比港大校友會的遜色。以為有好的開始，豈料卻被這道芥蘭炒黑豚肉弄得哭笑不得：廚子把黑豚肉像一般牛肉那樣處理，先把它醃至不知其味，然後再用黑椒汁把尚餘的味道都蓋盡。唉，那我何必要付百多二百元去吃黑豚呢？根本連豬肉的味道也吃不出來。另一道是乾蔥雞煲，雖弄得惹味可口，但雞件只有幾塊，且不算鮮美，吃得不夠過癮。水準好像下降了不少。