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2017-05-31
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想食個簡單的生日飯，見到餐廳有生日優惠送火焰雪糕，去完海洋公園剛好返來晚餐，於是book臺。話系生日飯，其實都系order左兩個set，一個雞扒鮑魚，一個羊鞍(始終對羊架情有獨鐘)，加多個海鮮拼盤。撤左海鮮拼盤，開始上湯，今日例湯系黑鬆露蘑菇湯，湯盤一如既往，熱的，令到湯在冷氣環境中都冇咁容易凍，絕對貼心。湯面一小撮黑鬆露，湯肉啖啖蘑菇，落料對不手軟。飲住湯的時候蒜蓉包跟著上，烤得外皮微酥，牛油金黃，面上睇得到微粒蒜蓉，食落有酥有脆有軟加埋蒜蓉淡淡鹹香，勁正。主菜出場，兩分同時上。我既羊鞍，要左七成熟，有兩件，每件兩條骨，輕輕一落刀已經切好，超級嫩，外面包有小量脂肪，烤到微香，食落不會膩亦都冇騷味，肉粉紅，血絲若有若無，沾小小介茉醬，辣嗆野味，入口既化，系我自己食過最嫩既羊鞍。雞扒鮑魚，鮑魚同時可能食到醂脆兩種口感。雞扒普通。最後終結，火焰雪糕雪糕外面包左厚厚一層慕士，淋左草莓醬，哥幫我地淋霖酒，點著紫色的火焰，覺得自己好幸福好肥豬…燒過的慕士又暖又滑，包系入面的雲呢拿雪糕凍得堅挺，但系味道十分夾。可惜酒燃燒得不完全，有啲滲左入餅底，令到底下有小小酒的苦味，但整件事情還是十分令人滿足的
話系生日飯，其實都系order左兩個set，一個雞扒鮑魚，一個羊鞍(始終對羊架情有獨鐘)，加多個海鮮拼盤。
撤左海鮮拼盤，開始上湯，今日例湯系黑鬆露蘑菇湯，湯盤一如既往，熱的，令到湯在冷氣環境中都冇咁容易凍，絕對貼心。湯面一小撮黑鬆露，湯肉啖啖蘑菇，落料對不手軟。
飲住湯的時候蒜蓉包跟著上，烤得外皮微酥，牛油金黃，面上睇得到微粒蒜蓉，食落有酥有脆有軟加埋蒜蓉淡淡鹹香，勁正。
主菜出場，兩分同時上。我既羊鞍，要左七成熟，有兩件，每件兩條骨，輕輕一落刀已經切好，超級嫩，外面包有小量脂肪，烤到微香，食落不會膩亦都冇騷味，肉粉紅，血絲若有若無，沾小小介茉醬，辣嗆野味，入口既化，系我自己食過最嫩既羊鞍。
雞扒鮑魚，鮑魚同時可能食到醂脆兩種口感。雞扒普通。
最後終結，火焰雪糕
雪糕外面包左厚厚一層慕士，淋左草莓醬，哥幫我地淋霖酒，點著紫色的火焰，覺得自己好幸福好肥豬…燒過的慕士又暖又滑，包系入面的雲呢拿雪糕凍得堅挺，但系味道十分夾。可惜酒燃燒得不完全，有啲滲左入餅底，令到底下有小小酒的苦味，但整件事情還是十分令人滿足的
海鮮拼盤
$65
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是日例湯，黑鬆露蘑菇湯
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蒜蓉餐包
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羊鞍
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雞扒鮑魚
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火焰雪糕
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