漢發麵家 (告士打道)

營業中

休息中

由父輩在深水埗的老舖到現在的分店，一直都有幫襯。從前只供應簡單的潮州粉面，到今天的五花百門，第二代投放的心機和管理，不只是承傳優良品質，更青出於藍。此店選址一流，在灣仔鬧市中，在繁忙的告士打道側，靠近維港。一列大窗可觀察泊車的狀況，車主快食快閃，可以更安心。坐在寬敞的大廳中，樓底夠高，就算人多也不覺擠迫侷促，食得自在。至於食品質素方面，豬膶一丁麵個人口味，喜愛少湯，多薑酒，夾一塊厚切的黃沙豬潤，又爽又滑又軟又綿，配上彈牙的出前一丁，再加幾滴原裝的日清麻油和自家製的辣椒油，灑少少泰國胡椒粉，就是一碗能使人吃清見底的絕頂好麵食。配上一杯濃濃的央走，口感誘惑，茶香濃郁，略帶拖非的味道，是一個愉快的下午茶。只是少少美中不足，就是友人點了一碟炒牛肉撈麵，雖然牛肉是生炒的，但上菜的時候，牛肉溫度不足，並不是新鮮熱辣，而且食落有點點冰鮮的味道，可惜可惜。加上炸雞翼，沾上了粉漿，雖然味道不錯，但有點油膩，而且賣相並不非常吸引。但此店的食物整體非常不錯，值得支持，一定會一來再來。