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2020-03-15
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菜式好多元化，廚師好識得運用唔同嘅醬汁，而且擺碟都好靚。上既每道菜見到廚師好有心思，好似係品嚐每一道菜之前已經視覺上有一種享受 🥰💕🥙 前菜 - 赤背裙邊、焦糖麵鼓山藥、螢光魷魚螢光魷魚配上柚子汁，感覺好新穎。每款份量少少的剛好，有一種清新的感覺，又很有口感🥗 蕃茄冰菜沙律呢道菜一樣相機食先😆首先冰菜比較爽口，口感真係好特別，跟蕃茄刺身再配上少許甜味既醬汁 🍣 刺身 - 帆立貝、剝皮、伊佐木帆立貝用左比較厚身既切法，有口感之餘更特題鮮味。剝皮和伊佐木比較有咬口，鮮味十足🥢 醬油漬拖羅呢個醬油漬拖羅不但沒有減低拖羅鮮味，反而將鮮味提升，入口即溶，太幸福喇🥰❤️❣️店員都小心提醒，呢個千祈唔好再點豉油喇～💕鱈魚白子 （推介！！）醬汁柚子，仲有陣陣酒香 ，超軟滑口感❣️ 因為鱈魚白子味道比較淡，建議放入口份量不要太多，每一口都一定要沾上醬汁，咁樣入口最好味😋🐟 慢煮安康魚肝鮟鱇魚的肝有海底鵝肝之稱，口感滑嫩。醬汁帶有柚子香味，入口軟滑，香濃口感🍲 鮑魚湯平時食日本餐成日都係麵豉湯，有時回家下唔同海鮮，其實食到好悶... 相反呢一個絕對唔係面試，而係清
🥙 前菜 - 赤背裙邊、焦糖麵鼓山藥、螢光魷魚
螢光魷魚配上柚子汁，感覺好新穎。每款份量少少的剛好，有一種清新的感覺，又很有口感
蕃茄冰菜沙律
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🥗 蕃茄冰菜沙律
呢道菜一樣相機食先😆
首先冰菜比較爽口，口感真係好特別，跟蕃茄刺身再配上少許甜味既醬汁
刺身 - 帆立貝、剝皮、伊佐木
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🍣 刺身 - 帆立貝、剝皮、伊佐木
帆立貝用左比較厚身既切法，有口感之餘更特題鮮味。剝皮和伊佐木比較有咬口，鮮味十足
醬油漬拖羅
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🥢 醬油漬拖羅
呢個醬油漬拖羅不但沒有減低拖羅鮮味，反而將鮮味提升，入口即溶，太幸福喇🥰❤️
❣️店員都小心提醒，呢個千祈唔好再點豉油喇～
鱈魚白子
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💕鱈魚白子 （推介！！）
醬汁柚子，仲有陣陣酒香 ，超軟滑口感
❣️ 因為鱈魚白子味道比較淡，建議放入口份量不要太多，每一口都一定要沾上醬汁，咁樣入口最好味😋
慢煮安康魚肝
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🐟 慢煮安康魚肝
鮟鱇魚的肝有海底鵝肝之稱，口感滑嫩。醬汁帶有柚子香味，入口軟滑，香濃口感
🍲 鮑魚湯
平時食日本餐成日都係麵豉湯，有時回家下唔同海鮮，其實食到好悶... 相反呢一個絕對唔係面試，而係清湯配上鮑魚鮮味，仲有淡淡的清酒香味，清一清味蕾😍
🍴 鐵板三文魚
三文魚烹調時間剛好，入口絕對有驚喜
蟹肉蒸蛋
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🦀 蟹肉蒸蛋
蟹肉蒸蛋味道超鮮味，好好食！而且蒸好後配上三文魚子，口感更加提升
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天婦羅 - 沙追魚、花膠、白子海膽
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🍤 天婦羅 - 沙追魚、花膠、白子海膽
三件天婦羅分別都有唔同嘅味道，廚師都係先將佢淹味煮好，再淹上天婦羅粉漿在再炸。所以味道已經煮到好好，炸完之後都唔會太乾☺️
海膽貝柱撈
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🍣 壽司 - 泥漿魷魚、清魚、海膽貝柱撈
泥漿魷魚比一般魷魚入口香滑，但又較有口感
❣️❣️❣️ 海膽貝柱撈就超級好食！除咗面頭見到既海膽之外，壽司飯入面都混入左海膽，超級鮮甜！ 我想要多10碗呀～～～😍🥰🥰
甜品可以自選一款口味既雪糕或蛋糕，我揀左🍰南瓜蛋糕～ 仲偷食埋朋友既🍦酸柑雪糕😆😂 酸柑口味都幾好食，唔會太酸
🍰南瓜蛋糕真係推介！入口會有啲濕濕嘅感覺，絕對唔係好乾嘅嗰種蛋糕，好香濃嘅南瓜味，絕對係呢一餐嘅美好完結🥰🥰🥰
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