蜜庵本膳 (已結業)

尖沙咀近 K11赫德道內街，人氣PANCAKE 一店，相約老友晚飯。和風裝潢，添上家的休閒感。勾起手袋於餐台旁，貼心設計啊。先到先等先看，凍飲沙冰好吸引，可惜要戒口，見到餐牌對於烤紫米綠茶有些註解。泰國紫米是「超級食物」，含豐富營養的多酚、黃酮素和奧米加3,6,9 。其中提到可降低膽固醇和提高腦部記憶力，很適合，便叫了杯。又先點了即叫即製的pancake，老友來到就剛好有得食啦。重點來吃的是這個鮮果開心-- 水蜜桃PANCAKE。今期水果是日本直送水蜜桃啊～面頭厚厚忌廉是意大利開心果製成的，難怪帶有果甜，吃落少膩感。層層疊的日本米磨成粉的米粉班戟，軟綿帶實。圍著的水蜜桃很重點，就是水潤清甜啊。本身老友點了芒果沙冰，可惜沒有。最後點了杯lattle。和王牛漢堡丼，晚市限定。熊本產A5和王牛打成的漢堡，頂著醬油醃好的日本蛋，濃郁蛋心張姨的，流進漢堡和飯。飯色染紅，主要是經紅酒、紅菜頭煮食啊，賣相深刻。而重點的和牛漢堡，吃落實實，且帶有粒粒的嚼感。海膽和風卡邦尼烏冬，熱食滿驚喜。店員溫馨提示需要，要襯熱時拌勻。海膽，日本厚切煙肉、卡邦尼醬伴烏冬，也是出奇的配搭得來。