江浙滬 (京華大樓)

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江蘇菜，中國傳統八大菜系之一，簡稱蘇菜。由於蘇菜和浙菜相近，因此和浙菜統稱江浙菜系。主要以金陵菜、淮揚菜、蘇錫菜、徐海菜等地方菜組成。1. 金陵鹽水鴨: 鹽水鴨是中國南京特產的一種傳統滷菜鴨饌，是一種低溫肉製品，應是進口，不是自制。肉色平均，口味清淡而略帶鹹味，肥而不膩、肉质做到鮮嫩味美。2. 招牌鮮肉小籠包：饀料夠新鲜，味道不错，湯汁充足；略廉包皮略厚。3. 特色煎餃：外皮煎到金黃色，白菜饀料加蝦仁，外脆內軟。4.擔擔麵：這𥚃湯底以花生味為主，微濃中带点辣，麵上餔上肉碎，简单青新。