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2018-03-15
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上年已經睇到有呢間野有花膠雞湯，貌似好正咁，不過作為九龍人又唔多過海，所以隔左成半年先黎試。九龍有唔少花膠雞湯，有好有一般，有幸今日突發奇想想過海一試呢間，而且拉埋阿媽黎，幫佢補補之餘可以叫多幾樣野。枱面見到呢兩樣野，自然地就拎起左接旨黎睇，亦都好自然就開始剔野食，完全無視左聖旨…先黎左個蛋黃色既湯，好香既花膠味！之後有職員幫我地剪細啲花膠然後就放埋落湯到，仲話水滾就可以先飲湯同食花膠，之後就可以落雞，因為啲雞8成熟，所以都好快食得。啲花膠又滑又靚，雞亦都好嫩。叫左個鴨血，因為唔多地方有，完全無蘇味。黃金響鈴，食落好重咸蛋味，而且煮完都好鬆化。黃金魚皮，可能我地放左佢一陣先食，就咁食比較硬，不過浸左湯就完全兩個世界了~~手打蝦丸，又大粒又彈牙，仲食到蝦粒。菜苗帶子餃，味道唔錯，但唔係特別出眾。不過值得一提係我地掛住食其他野，忘記左啲餃子係煮緊，錨返上黎仲係完整無散無溶。瑤柱乾貝滑，第一次食，同阿媽研究過究竟個滑係咩，不過都係唔知，剩係知煮完啲乾瑤柱好香。黑松露墨魚滑，碟野一黎就已經好勁黑松露味。美中不足就係整落去既時候，啲黑松露黐唔實魚滑，有3分1散左落去湯到。鹿兒島日本黑豚肉，唔薄但
九龍有唔少花膠雞湯，有好有一般，有幸今日突發奇想想過海一試呢間，而且拉埋阿媽黎，幫佢補補之餘可以叫多幾樣野。
枱面見到呢兩樣野，自然地就拎起左接旨黎睇，亦都好自然就開始剔野食，完全無視左聖旨…
先黎左個蛋黃色既湯，好香既花膠味！之後有職員幫我地剪細啲花膠然後就放埋落湯到，仲話水滾就可以先飲湯同食花膠，之後就可以落雞，因為啲雞8成熟，所以都好快食得。
康熙花膠雞湯鍋
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啲花膠又滑又靚，雞亦都好嫩。
康熙花膠雞湯鍋
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叫左個鴨血，因為唔多地方有，完全無蘇味。
鴨血
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黃金響鈴，食落好重咸蛋味，而且煮完都好鬆化。
黃金響鈴
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黃金魚皮，可能我地放左佢一陣先食，就咁食比較硬，不過浸左湯就完全兩個世界了~~
咸蛋黃金炸魚皮
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手打蝦丸，又大粒又彈牙，仲食到蝦粒。
手打蝦丸
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菜苗帶子餃，味道唔錯，但唔係特別出眾。
不過值得一提係我地掛住食其他野，忘記左啲餃子係煮緊，錨返上黎仲係完整無散無溶。
新鮮菜苗帶子餃
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瑤柱乾貝滑，第一次食，同阿媽研究過究竟個滑係咩，不過都係唔知，剩係知煮完啲乾瑤柱好香。
瑤柱乾貝滑
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黑松露墨魚滑，碟野一黎就已經好勁黑松露味。
美中不足就係整落去既時候，啲黑松露黐唔實魚滑，有3分1散左落去湯到。
黑松露墨魚滑
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鹿兒島日本黑豚肉，唔薄但好快熟，食落好爽口！
鹿兒島日本黑豚肉
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手切飛驒和牛，職員話可以刺身食，不過我地都唔敢，所以都係煮黎食。
雪花分唔錯，煮完雖然未到入口即溶，但係都好淋。
手切飛驒和牛
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呢到啲野食份量唔細，感覺上都幾抵，味道又夠，有機會會再黎食！
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