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2012-08-03
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一向不太愛吃糖果，但朱古力是例外。自問不是個甜魔，但是個朱古力痴。這一天，終於在吃過午飯後，再次來到這間幾個月前剛開業時來過，之後卻一直沒有再來，由甜品達人古嘉俊師傅所開，初時無人認識，現已成為甜品名店的西餐廳，嘆一杯這裡其中一款最有名的朱古力飲品 Sinking Island。這杯朱古力飲品之所以會有這麼一個特別的名字，完全是因為它的新穎構思和獨特賣相。本來應該不會太特別的一杯朱古力熱飲，卻別具心思地另行奉上了一個半圓形縷空雕花，上面還舖上了一小片金箔的朱古力球，可讓客人在喝熱朱古力前，先把這朱古力球放進飲品中，靜靜地看著它猶如一個朱古力小島緩緩沉沒在朱古力海裡面一般，構思確是別出心裁。其實這飲品是有三種朱古力味道可揀的，分別是72%的黑朱古力、牛奶朱古力和白朱古力，只愛黑朱古力的我當然是揀 72%的黑朱古力啦！隨著造型精緻漂亮的半圓縷花朱古力球慢慢沉沒在以72%黑朱古力調配而成的朱古力熱飲中，先以獨特的打蛋器造型攪伴棒把兩者攪勻，再慢慢地趁熱呷上一口，口感濃稠，充滿醇厚朱古力色香味但又不會過甜的液態黑朱古力便徐徐滑進口腔中，教人十分受用，朱古力中夾雜著的細碎果仁也豐富了整杯朱古力熱
自問不是個甜魔，但是個朱古力痴。
這一天，終於在吃過午飯後，再次來到這間幾個月前剛開業時來過，之後卻一直沒有再來，由甜品達人古嘉俊師傅所開，初時無人認識，現已成為甜品名店的西餐廳，嘆一杯這裡其中一款最有名的朱古力飲品 Sinking Island。
這杯朱古力飲品之所以會有這麼一個特別的名字，完全是因為它的新穎構思和獨特賣相。本來應該不會太特別的一杯朱古力熱飲，卻別具心思地另行奉上了一個半圓形縷空雕花，上面還舖上了一小片金箔的朱古力球，可讓客人在喝熱朱古力前，先把這朱古力球放進飲品中，靜靜地看著它猶如一個朱古力小島緩緩沉沒在朱古力海裡面一般，構思確是別出心裁。
其實這飲品是有三種朱古力味道可揀的，分別是72%的黑朱古力、牛奶朱古力和白朱古力，只愛黑朱古力的我當然是揀 72%的黑朱古力啦！隨著造型精緻漂亮的半圓縷花朱古力球慢慢沉沒在以72%黑朱古力調配而成的朱古力熱飲中，先以獨特的打蛋器造型攪伴棒把兩者攪勻，再慢慢地趁熱呷上一口，口感濃稠，充滿醇厚朱古力色香味但又不會過甜的液態黑朱古力便徐徐滑進口腔中，教人十分受用，朱古力中夾雜著的細碎果仁也豐富了整杯朱古力熱飲的口感。喝過這杯濃郁芳香的熱朱古力，心情也特別暢快呢！
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