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2015-10-01
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外母大人生日,老婆知道她最鐘意就係食海鮮,早在一星期已經叫我打去之前朋友介紹在鯉魚門的"龍腾"訂位了,適逢現在黃油奄當做,便order預留然兩隻。當晚可能臨近中秋,出來食飯做節的人多了,上下兩層都近乎爆滿,地方比較舊式老酒家,沒有華麗的裝潢,但卻有很好的烹調,除了預留的奄仔外,還在海鮮附近介紹的海鮮檔選了花竹蝦,一節手咁長的斑馬賴尿蝦,大花螺及大聖子,三個人五道海鮮再加碟手打蝦丸,其實海鮮要好食不外乎最重要係新鮮,老闆很好人,游水的海鮮你亦可自己挑選,亦足磅,較為老實,總比西貢或布袋澳比人擋好,其次係烹調味道,兩者都能做到,這餐食得非常滿足,每人約$650左右,物有所值,下次定必帶家人再來幫襯。鼓油王大蝦~非常野味,遠遠已經的香蒜豉油香味噗鼻,啖啖爽口彈牙的蝦肉,簡直由頭至尾都不能錯過椒鹽賴尿蝦~Size非常大,一隻能一開三至四件,炒得好乾身,容易把蝦外殼撕開,食完甜滑的肉連外殼也啜得滋味,香脆可口,外殼味道像童年零食媽咪麵般津津有味。鹽焗黃油淹~重頭全牌果然没有失望,爆多膏,蟹膏香滑,烹調時候剛好沒過火,膏熟之餘膏汁還能流出,大隻多肉,每個部位都不會浪費,蟹蓋厚層膏更不能錯過辣酒煮大
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