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2017-12-09
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知道沙田火車站上層開了一間新嘅上海菜館 ，已經好想去試吓，今日到沙田辦事，就把握機會去試新食店。可能新開張，人人都想試新食肆，雖然未到12點半，都要排隊等候，幸好只是等了十分鐘左右便可入內。食肆面積頗大，裝修也很清雅，店內有一塊大玻璃，食客可以看到員工在內烹調的情況。食物種類很多，上海包點、小食、麵食、小菜 ……都應有盡有。因為是午餐，所以只選擇了少許菜式嘗試。春卷鮮蝦頗新鮮， 皮很薄，但紫菜味道不突出，不過炸得也算鬆脆。素鵝煎得很油膩，味很淡，一定要沾喼汁吃，否則無味道。生煎包皮略厚，肉餡唔夠鹹，包底煎得過火，但又唔脆。炒粗麵極之油膩，排骨肉質很酶，蔬菜亦炒得過火，失敗之作。這一餐吃得很不暢快，大部分食物都非常油膩，除非將來有所改善，否則應該都不會再去光顧了。
可能新開張，人人都想試新食肆，雖然未到12點半，都要排隊等候，幸好只是等了十分鐘左右便可入內。
食肆面積頗大，裝修也很清雅，店內有一塊大玻璃，食客可以看到員工在內烹調的情況。
食物種類很多，上海包點、小食、麵食、小菜 ……都應有盡有。因為是午餐，所以只選擇了少許菜式嘗試。
紫菜鮮蝦春卷
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春卷鮮蝦頗新鮮， 皮很薄，但紫菜味道不突出，不過炸得也算鬆脆。
香煎素鵝
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素鵝煎得很油膩，味很淡，一定要沾喼汁吃，否則無味道。
姥姥生煎包
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生煎包皮略厚，肉餡唔夠鹹，包底煎得過火，但又唔脆。
排骨炒粗麵
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炒粗麵極之油膩，排骨肉質很酶，蔬菜亦炒得過火，失敗之作。
這一餐吃得很不暢快，大部分食物都非常油膩，除非將來有所改善，否則應該都不會再去光顧了。
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