影片
更多
2024-06-10
84 瀏覽
話說好耐無黎沙田新城市覓食，得知新開左間米芝蓮星級大廚泰菜餐廳，揾左個午餐時間黎試試。去到門口巧遇其中一位星級大廚拍攝。睇返店舖介紹資料，得知呢位大廚係泰國知名酒家文苑酒家創辦人文偉賢師傅。另一位名廚就係亞洲50第一名廚Chef Ton。而餐廳飲品都係泰國50年老字號Lung Ngen Coffee既出品。令到我對餐廳既食物好期待。本來估計有名廚師開既餐廳，價格應該都偏高，不過意外地價格竟然都係香港平均食泰菜既價錢。餐廳面積幾大，仲有幾個小包廂，幾適合大家庭。叫左杯芒果冰沙，首先佢個造型已經好吸睛，飲落唔似落左芒果糖漿去整嘅沙冰，類似喺泰國水仙芒果中比較清甜嘅感覺，好好飲。另外叫左杯蜂蜜檸檬水，飲落都幾特別，喺青檸加蜂蜜嘅配搭，同平時嘅港式檸蜜唔同幾特別。食物方面點少得我最愛既Padthai, 許多任何一間泰菜餐廳我都一定要食炒金邊粉。首先依家擺盤好靚好適合打卡。羅氏蝦炒金邊粉材料有兩隻大頭蝦、豆腐乾同大蝦乾，金邊粉麵質軟硬適中，入口唔會油膩，唔係蕃茄味同甜味好重嘅果一種炒金邊粉，所以食曬都唔會覺得好膩。好食。但係我低估左旁邊辣椒粉嘅辣度，按照平時嘅習慣全部撈埋一齊，即刻感受到喺泰國食
去到門口巧遇其中一位星級大廚拍攝。
睇返店舖介紹資料，得知呢位大廚係泰國知名酒家文苑酒家創辦人文偉賢師傅。另一位名廚就係亞洲50第一名廚Chef Ton。而餐廳飲品都係泰國50年老字號Lung Ngen Coffee既出品。令到我對餐廳既食物好期待。
本來估計有名廚師開既餐廳，價格應該都偏高，不過意外地價格竟然都係香港平均食泰菜既價錢。
餐廳面積幾大，仲有幾個小包廂，幾適合大家庭。
叫左杯芒果冰沙，首先佢個造型已經好吸睛，飲落唔似落左芒果糖漿去整嘅沙冰，類似喺泰國水仙芒果中比較清甜嘅感覺，好好飲。
另外叫左杯蜂蜜檸檬水，飲落都幾特別，喺青檸加蜂蜜嘅配搭，同平時嘅港式檸蜜唔同幾特別。
食物方面點少得我最愛既Padthai, 許多任何一間泰菜餐廳我都一定要食炒金邊粉。首先依家擺盤好靚好適合打卡。
羅氏蝦炒金邊粉
材料有兩隻大頭蝦、豆腐乾同大蝦乾，金邊粉麵質軟硬適中，入口唔會油膩，唔係蕃茄味同甜味好重嘅果一種炒金邊粉，所以食曬都唔會覺得好膩。好食。但係我低估左旁邊辣椒粉嘅辣度，按照平時嘅習慣全部撈埋一齊，即刻感受到喺泰國食微辣都係港式中辣咁，建議大家慢慢加辣。
呢份係蟹肉炒飯，一上檯有驚喜，炒飯粒粒分明加上啖啖蟹肉（真係好多蟹肉），唔會油膩，好食，好滿足。
烤豬頸肉茄子沙律
本來以為會係平時外面食到薄切焦香既烤豬頸肉，點知係大大塊比較厚切既豬頸肉
有約10塊既豬頸肉而且係少見地肉多過蔬菜嘅配搭。味道上酸甜開胃，有豬頸肉既爽脆口感加上茄子微微軟，不錯吃。
燒烤原條魷魚
見到呢度菜單有好多串燒，應該都唔錯。烤魷魚整過龍就會太乾或者很難咬，但呢個唔會，有少少嘅魷魚焦香，而且一咬就咬得開，配上泰式酸甜醬汁，好惹味，不錯。
總括而言,餐廳地方闊落，食物唔錯，好適合偶爾會鋪泰國癮，但係又未可以去泰國食既朋友黎解癮😝例如我🙈下次會帶朋友黎encore。
張貼
