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2024-03-02
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昨日同好姊妹👧🏼一齊去左沙田一間老字號飯店到食晚餐😂主打乳鴿😋點左2個乳鴿😜一個小菜🤪一小鍋粥☺️招牌紅燒乳鴿👍皮薄肉嫩，質地結實，吃起來既有咬勁又不會太柴🥶炸得好香同鬆脆😌花雕乳鴿🤡先用花雕酒浸泡，讓酒的香氣滲透入肉中，使得乳鴿肉質更加嫩滑🥳使得肉質保持水分，吃起來口感豐富😄沙田雞粥雞肉的鮮嫩口感和獨特的香氣充分融入粥中，讓每一口都能感受到雞肉的美味😉粥的口感柔軟滑潤🥸新鮮菠蘿咕嚕肉👍半隻菠蘿&肉分開 而餐牌寫住：李小龍太太當年喜愛嘅菜式 她要求菠蘿要新鮮和剛剛熟🥰咕嚕肉的口感豐富，帶有一定的咸香和酸甜味道，與菠蘿的口感形成了很好的對比😑甜蜜桂花糕口感柔軟綿密😍具有彈性和咬勁，入口即化😅餐廳環境已存在半個世紀～已有80幾年歷史😊亦有多名名人都曾經幫襯過這間飯店～🙂為香港僅有的園林飯店之一😜它開幕於1938年～本來是一間酒店後來因為未符合消防條例所以關閉酒店🥹正由80年代中開始轉型做餐館營運～為紅燒乳鴿做招牌菜～必點乳鴿😁這些老店越見越少～它們承載著文化和記憶😅我們更應該珍惜它們～同給予支持😂👑
招牌紅燒乳鴿👍
皮薄肉嫩，質地結實，吃起來既有咬勁又不會太柴🥶炸得好香同鬆脆😌
招牌紅燒乳鴿
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花雕乳鴿🤡
先用花雕酒浸泡，讓酒的香氣滲透入肉中，使得乳鴿肉質更加嫩滑🥳使得肉質保持水分，吃起來口感豐富😄
秘製紹酒乳鴿
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沙田雞粥
雞肉的鮮嫩口感和獨特的香氣充分融入粥中，讓每一口都能感受到雞肉的美味😉粥的口感柔軟滑潤🥸
馳名沙田繼續
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新鮮菠蘿咕嚕肉👍
半隻菠蘿&肉分開 而餐牌寫住：李小龍太太當年喜愛嘅菜式 她要求菠蘿要新鮮和剛剛熟🥰
咕嚕肉的口感豐富，帶有一定的咸香和酸甜味道，與菠蘿的口感形成了很好的對比😑
菠蘿咕嚕肉
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甜蜜桂花糕
口感柔軟綿密😍具有彈性和咬勁，入口即化😅
自家製桂花糕
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餐廳環境已存在半個世紀～已有80幾年歷史😊亦有多名名人都曾經幫襯過這間飯店～🙂為香港僅有的園林飯店之一😜它開幕於1938年～本來是一間酒店後來因為未符合消防條例所以關閉酒店🥹正由80年代中開始轉型做餐館營運～為紅燒乳鴿做招牌菜～必點乳鴿😁這些老店越見越少～它們承載著文化和記憶😅我們更應該珍惜它們～同給予支持😂
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