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2024-08-15
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今次介紹呢間新加坡餐廳鄰近沙田站，裝潢雅緻，座位舒適。食物方面，海南雞飯相當出色，必試🥰 🦀參峇蟹肉配炸饅頭 $118新加坡菜必試菜式之一，蟹醬以大量蟹肉絲、蟹膏煮成，帶非常濃郁蟹鮮香味。炸饅頭外脆內軟，唔會太乾身，而且唔會太大件，食完都唔怕滯。 🥚新加坡鹹蛋黃單骨雞翼 (6件) $75雞翼雖然經油炸，但仍然保留大量肉汁，雞皮亦唔會炸得太硬身。鹹蛋黃醬帶香濃鹹蛋黃味，但唔會太鹹，仲有少少甜味，味道相當有層次😋 🦐馬來炒貴刁 $128整個貴刁以大量老抽、生抽炒成，相當惹味。配菜種類較多元化，有鮮蝦、芽菜、臘腸、雞蛋等。餐廳貼心地將辣椒碎同花生碎分開放，客人可以自行控制辣度。面底以河粉、油麵組成，口感特別。 🐔海南雞飯 $88餐廳選用三黃雞，肉質嫩滑、脂肪豐滿且味道鮮美。因用冰水過冷河，雞皮頗為爽滑，配合以雞油製成嘅油飯，整體鮮味更突出。三種醬汁分別係薑蓉、辣醬、甜黑醬油，將海南雞味道完美昇華😍
🦀參峇蟹肉配炸饅頭 $118
新加坡菜必試菜式之一，蟹醬以大量蟹肉絲、蟹膏煮成，帶非常濃郁蟹鮮香味。炸饅頭外脆內軟，唔會太乾身，而且唔會太大件，食完都唔怕滯。
🥚新加坡鹹蛋黃單骨雞翼 (6件) $75
雞翼雖然經油炸，但仍然保留大量肉汁，雞皮亦唔會炸得太硬身。鹹蛋黃醬帶香濃鹹蛋黃味，但唔會太鹹，仲有少少甜味，味道相當有層次😋
🦐馬來炒貴刁 $128
整個貴刁以大量老抽、生抽炒成，相當惹味。配菜種類較多元化，有鮮蝦、芽菜、臘腸、雞蛋等。餐廳貼心地將辣椒碎同花生碎分開放，客人可以自行控制辣度。面底以河粉、油麵組成，口感特別。
🐔海南雞飯 $88
餐廳選用三黃雞，肉質嫩滑、脂肪豐滿且味道鮮美。因用冰水過冷河，雞皮頗為爽滑，配合以雞油製成嘅油飯，整體鮮味更突出。三種醬汁分別係薑蓉、辣醬、甜黑醬油，將海南雞味道完美昇華😍
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