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2016-02-08
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收到油塘朋友通知，發現有炒雪糕，想一起試試新事物。未曾試過炒雪糕呢！雪糕如何炒？是否要落鑊炒？反正未試過，一於去油塘一睹炒雪糕真身，順便約埋朋友一起吹水。來到這家餐廳，門口的新年氣氛十足，有桃花有富貴花，也有竹子。再細看餐牌，有下午茶套餐，各款小食及法國Crème Brulee Cheesecake,但是炒雪糕呢？原來餐牌張貼於收銀處。幸好餐牌大大塊，方便我和朋友同時細閱。付款後，要找個靚座位了。雜誌架附近？靚靚大梳化？最終選了廚房附近的方形枱，方便觀看職員炒雪糕。 粉紅誘惑炒雪糕 餐牌列明粉紅誘惑包括了：牛奶雪糕芝士蛋糕金寶碎士多啤梨士多啤梨醬另加棉花糖TOPPING。看著炒雪糕的位置，前面几盤傳統硬掘掘雪糕，後方是一塊灰色石板。這塊板看來冷冰冰，很好奇，這是如何炒雪糕。職員先在石板上放上硬掘掘雪糕，加上金寶碎及士多啤梨，再兜勻。原來這就是炒雪糕的意思了：雪糕在撈撈／炒炒的過程中軟化（石板就是保持雪糕凍冰冰），直至牛奶雪糕完全包裹著各款配料，即是＜炒埋一碟＞。還以為真是落鑊加熱來炒呢！脆脆盛載著炒雪糕，面加上芝士蛋糕，還有棉花糖及士多啤梨醬。先處理頂部的芝士蛋糕吧！芝士蛋糕如
未曾試過炒雪糕呢！
雪糕如何炒？是否要落鑊炒？
反正未試過，一於去油塘一睹炒雪糕真身，
順便約埋朋友一起吹水。
來到這家餐廳，門口的新年氣氛十足，有桃花有富貴花，也有竹子。
再細看餐牌，有下午茶套餐，
各款小食及法國Crème Brulee Cheesecake,
但是炒雪糕呢？
原來餐牌張貼於收銀處。幸好餐牌大大塊，方便我和朋友同時細閱。
付款後，要找個靚座位了。
雜誌架附近？靚靚大梳化？最終選了廚房附近的方形枱，方便觀看職員炒雪糕。
粉紅誘惑炒雪糕
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粉紅誘惑炒雪糕
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粉紅誘惑炒雪糕
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粉紅誘惑炒雪糕
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餐牌列明粉紅誘惑包括了：
牛奶雪糕
芝士蛋糕
金寶碎
士多啤梨
士多啤梨醬
另加棉花糖TOPPING。
看著炒雪糕的位置，前面几盤傳統硬掘掘雪糕，後方是一塊灰色石板。
這塊板看來冷冰冰，很好奇，這是如何炒雪糕。
職員先在石板上放上硬掘掘雪糕，
加上金寶碎及士多啤梨，再兜勻。
原來這就是炒雪糕的意思了：
雪糕在撈撈／炒炒的過程中軟化（石板就是保持雪糕凍冰冰），
直至牛奶雪糕完全包裹著各款配料，即是＜炒埋一碟＞。
還以為真是落鑊加熱來炒呢！
粉紅誘惑炒雪糕-芝士蛋糕
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粉紅誘惑炒雪糕-芝士蛋糕
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粉紅誘惑炒雪糕-芝士蛋糕
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先處理頂部的芝士蛋糕吧！
芝士蛋糕如果加在炒雪糕之中，
軟棉棉遇上軟棉棉，
就嚐不到芝士蛋糕的味道了。
粉紅誘惑炒雪糕-棉花糖TOPPING
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粉紅誘惑炒雪糕
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粉紅誘惑炒雪糕
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炒雪糕真的不算太凍，卻又保留雪糕的質感。本身有牙齒敏感，太冷的食物會讓牙齒不舒服。
這個炒雪糕没有刺激牙齒，
至少感到雪糕有牛奶味，
可以嚐到炒雪糕內的金寶碎＆士多啤梨。
以脆脆沾上雪糕一同品嚐，是傳統甜筒的口感。和朋友你一口我一口，很快就消滅了炒雪糕了！
英式鬆餅SCONE 看到櫃內的金黃色鬆餅，
又忍不住，點了一份。
本以為有牛油及士多啤梨JAM，
可是碟子上只有士多啤梨JAM！
原來這是煙肉味的SCONE，本身帶有鹹味，足以代替牛油的鹹味。
那麼，這次可免去又塗牛油又塗士多啤梨JAM的程序了。
只需要簡單掰開鬆餅，沾上士多啤梨JAM，
這就是自小食慣＜鹹中帶甜的鬆餅＞。
幸好鬆餅不太乾不太硬，品嚐後，口中也不覺得乾涸呢。
二杯咖啡 享受過美食，總要來一杯咖啡才叫完滿 咖啡LATTEE 及雪呢拿味咖啡
今日終於嚐試新事物～炒雪糕，
希望下次再去試其他新奇事物。
題外話/補充資料：
餐廳提供清水, 客人可自由飲用.
另有袋袋咖啡售賣
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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