臨記車仔麵 (已結業)

今日幫朋友搬屋， 路經啟田邨， 順道吃個下午茶補充體力， 找了這間地道車仔麵店。店舖很大， 而且有別於一般車仔麵店， 裏面燈光 充足， 環境非常乾淨。 下午茶時間人流不算太多，我和朋友輕易就找到位。這次除了車仔麵外，我還點了小食， 油炸鬼豬扒和 孜然雞中翼。豬爽肉，溏心蛋， 傳統湯米線。 這兩味餸是這間店的必食之選， 豬爽肉如其名 ，入口非常爽滑， 外皮炸得香脆。 糖心蛋也算是水準之作， 醃得夠入味。傳統湯有一股說不出而且帶點神秘的香味， 用嚟送米線非常搭配。油炸鬼豬扒表面炸至金黃色，如油炸鬼鬆脆的口感， 偏鹹的味道非常惹味。朋友們吃得也津津入味， 說好約定下次再來光顧。