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2018-07-28
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這星期不停落雨，有小小凉意又想打邊爐，同朋友上網做Research搵下好食火鍋店，今次和他選擇了油麻地新開的”滾得棧”，今晚來店來得早，未見人流，店舖新開睇落樣樣都好新凈。店員欣勤介紹，介紹湯底、食材還有熟食等等，還有大部分食材都可叫半份和雙拼，可以試多幾款，鍋底又有眾多選擇，我地點菜都點左好耐，再睇睇，除了火鍋材料外，還有提供熟食，有脆皮咕嚕肉、酥炸美國生蠔、蝦膠/墨膠釀油條、避風塘炒蟹/蝦等都十分吸引，但熟食還是留待下次吧。店員更特意介紹我們試他們新出湯底。爽皮寧都椰子雞鍋 $268，湯底有椰子條，雞是分開上，還有鵪鶉蛋和青菜，還配有两款調味。炸魚皮 $53三秒腐皮 $42輕輕放入湯中已吸滿精華，十分美味。牛骨髓 $53唔多火鍋店有牛骨髓，這裏有怎能錯過。珊瑚蚌(半) $55，桂花蚌(半) $57友人最愛的两款海鮮火鍋料，正好可以一半一半上，雖然是半份，但一點不馬夫，份量好足，新鮮飽滿，下鍋燙幾下就可以，新鮮爽滑。招牌手切牛頸脊 $218店員推薦的招牌手切牛頸脊，顏色潤澤，紋理清晰平均，牛味濃郁、肉質腍軟不韌。韮菜餃 $63自家製果然不同，皮薄餡料豐富，韮菜味香濃。枝竹 (半)$1
這星期不停落雨，有小小凉意又想打邊爐，同朋友上網做Research搵下好食火鍋店，今次和他選擇了油麻地新開的”滾得棧”，今晚來店來得早，未見人流，店舖新開睇落樣樣都好新凈。
店員欣勤介紹，介紹湯底、食材還有熟食等等，還有大部分食材都可叫半份和雙拼，可以試多幾款，鍋底又有眾多選擇，我地點菜都點左好耐，再睇睇，除了火鍋材料外，還有提供熟食，有脆皮咕嚕肉、酥炸美國生蠔、蝦膠/墨膠釀油條、避風塘炒蟹/蝦等都十分吸引，但熟食還是留待下次吧。
店員更特意介紹我們試他們新出湯底。
爽皮寧都椰子雞鍋 $268，湯底有椰子條，雞是分開上，還有鵪鶉蛋和青菜，還配有两款調味。
炸魚皮 $53
三秒腐皮 $42
輕輕放入湯中已吸滿精華，十分美味。
牛骨髓 $53
唔多火鍋店有牛骨髓，這裏有怎能錯過。
珊瑚蚌(半) $55，桂花蚌(半) $57
友人最愛的两款海鮮火鍋料，正好可以一半一半上，雖然是半份，但一點不馬夫，份量好足，新鮮飽滿，下鍋燙幾下就可以，新鮮爽滑。
招牌手切牛頸脊 $218
店員推薦的招牌手切牛頸脊，顏色潤澤，紋理清晰平均，牛味濃郁、肉質腍軟不韌。
韮菜餃 $63
自家製果然不同，皮薄餡料豐富，韮菜味香濃。
枝竹 (半)$19
豆腐 (半)$19
皇帝菜 $38
芝士丸 (半)$24
萵筍 $48
讚岐烏冬 $25
食火鍋最愛點皇帝菜，新鮮份量足。
下次要來試試熱菜先。
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