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2017-06-16
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今日雖然唔係什麼特別日子﹐但係米仔都選左間法國餐應同我食，比我舒緩一下呢排的壓力。上到餐廳，橫裝、飾物比較優雅，餐廳的座位用布分隔了很多個小單位，提高客人的私穩度。Bread and Butter首來個餐前麵包，一籃麵包都有幾款，脆身或是新鮮鬆軟都有，配上軟滑的牛油，就讓我們一個一個KO了！Marron Punch一杯Marron Punch有著輕輕的紅石榴味&菠蘿味，口感不錯，頗開胃的！Baked Burgundy Escargot with Garlic & Fresh Herbs Butter法式焗蝸牛，肉質鮮甜爽口，牛油味滲滿在肉上，一口咬下去油香四溢，再配底部香軟軟滑的薯蓉，相當治愈！Wild Mushroom Soup濃郁的蘑菇湯，帶有香氣十足的松露味，香氣四溢，材料非常足料，濃湯內有蘑菇碎粒，充滿口感！柚子雪葩嚟一個柚子味的雪葩，用來清清之前前菜的味道，以便品嚐之後的主菜！Seared Scottish Wild Salmon Fillet with Herbs Orange Sauce主菜到喇，因為我唔想食得太heavy，所以我選左個輕煎蘇格蘭三文魚，上菜時顏色已經非常
Bread and Butter首來個餐前麵包，一籃麵包都有幾款，脆身或是新鮮鬆軟都有，配上軟滑的牛油，就讓我們一個一個KO了！
Marron Punch一杯Marron Punch有著輕輕的紅石榴味&菠蘿味，口感不錯，頗開胃的！
Baked Burgundy Escargot with Garlic & Fresh Herbs Butter法式焗蝸牛，肉質鮮甜爽口，牛油味滲滿在肉上，一口咬下去油香四溢，再配底部香軟軟滑的薯蓉，相當治愈！
Wild Mushroom Soup濃郁的蘑菇湯，帶有香氣十足的松露味，香氣四溢，材料非常足料，濃湯內有蘑菇碎粒，充滿口感！
柚子雪葩嚟一個柚子味的雪葩，用來清清之前前菜的味道，以便品嚐之後的主菜！
Seared Scottish Wild Salmon Fillet with Herbs Orange Sauce主菜到喇，因為我唔想食得太heavy，所以我選左個輕煎蘇格蘭三文魚，上菜時顏色已經非常吸引我，三文魚燒得剛剛好，肉質很軟滑，配上不太濃郁的香草橙醬汁，味道非常配搭。
Poached Pear in Red Wine with Ice Cream呢個法國經典的甜品，紅酒啤梨配雪糕，紅酒的味道滲透在啤梨當中，有紅酒的甘又有啤梨的甜，再搭上雲呢拿雪糕，多重的口感，完完全全在口中感覺到！
72% Chocolate Ganache Tarte with Strawberry & ice cream精緻的賣相，有著72%朱古力撻，不會太苦，但也不會太甜膩﹐加上雲呢拿雪糕的，太滿足喇！
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