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餐廳: 紅館 (擺花街)
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。

詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
等級4
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法國藍帶*Rare Restaurant紅館
2018-06-07 127 瀏覽
當日收工冇約人食飯，所以就隨便搵左間餐廳，我諗我食野方面都有D運，次次亂入既餐廳最後質素都唔錯。我坐餐廳既basement , 入面都幾大，大概坐40人都唔係問題，而且有張長沙發，朋友飯聚都冇問題。店主每日都會親手整自家製面包，唔只麵包係自家製，連點麵包既黑醋佢地都再有調配過，食起上黎唔會得浸酸味，而係帶點點蜜糖既香甜，唔只好食，仲可以係細處見到店家既細心。沙律沙律唔只得菜，仲有D薯蓉，食落夾雜住爽脆同軟既口感，都幾特別。而且個檸檬醬汁真係好fresh，又唔會太酸，能夠提升到沙律菜的鮮味，正!!Seabass Roll淨係個賣相都已經拎滿分，魚十分新鮮，而且好嫩，一D都唔鞋，中間夾左橄欖同sundry蕃茄乾，所以食落味道好豐富，唔會淨係得魚同醬汁既味道老闆係一對夫婦，表現親切友善，老闆娘見我自己一個，仲成日過黎為我介紹菜色，傾傾下先知原來老闆係法國藍帶廚師，唔怪知得D野食連細節都甘用心，真係值得推介比大家去試一試。地址: 中環擺花街9號地舖及地庫電話: 2333 0186
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當日收工冇約人食飯，所以就隨便搵左間餐廳，
我諗我食野方面都有D運，次次亂入既餐廳最後質素都唔錯。
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 我坐餐廳既basement , 入面都幾大，
大概坐40人都唔係問題，而且有張長沙發，朋友飯聚都冇問題。
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 店主每日都會親手整自家製面包，
唔只麵包係自家製，連點麵包既黑醋佢地都再有調配過，
食起上黎唔會得浸酸味，而係帶點點蜜糖既香甜，
唔只好食，仲可以係細處見到店家既細心。
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 沙律
沙律唔只得菜，仲有D薯蓉，
食落夾雜住爽脆同軟既口感，都幾特別。
而且個檸檬醬汁真係好fresh，又唔會太酸，
能夠提升到沙律菜的鮮味，正!!
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 Seabass Roll
淨係個賣相都已經拎滿分，
魚十分新鮮，而且好嫩，一D都唔鞋，
中間夾左橄欖同sundry蕃茄乾，
所以食落味道好豐富，唔會淨係得魚同醬汁既味道

老闆係一對夫婦，表現親切友善，
老闆娘見我自己一個，仲成日過黎為我介紹菜色，
傾傾下先知原來老闆係法國藍帶廚師，
唔怪知得D野食連細節都甘用心，
真係值得推介比大家去試一試。

地址: 中環擺花街9號地舖及地庫
電話: 2333 0186
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    堂食
    人均消費
    $200 (晚餐)