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2012-10-22
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天瑞商場翻新後，引入了幾間連鎖食店，吉野家是其中一間。這裡地方寬敞，員工效率高，最重要是冷氣夠涼，很多街坊都會來捧場。天氣開始轉涼，我與女友來打邊爐。現在推廣的是吉野家海鮮祭－法國黃金螺鍋定食，可配牛肉或雞肉，有三款湯底選擇。我選了日式濃埸，即Shabu Shabu那種甜的醬油湯底。吃到最後，湯底變得太甜了！嗜辣的女友點了地獄番茄湯底，但她說所謂地獄，只是微微辣而已。不過時下的快餐店都是雷聲大，又慢煮什麼法寶都出齊，圖片只供參考是行規嘛！還是那一句：認真就輸了！牛肉是一份份預先包好的，比起其他快餐店提供的火鍋牛肉，這裡的算是很不錯了！配的是日式焙煎芝麻醬，是吃豬腸粉蘸的麻醬，只是帶點酸味而已。這芝麻醬跟帶有湯底味道的牛肉其實不太夾…至於主角的法國黃金螺， 一看就覺得是翡翠螺的朋友原來很多賣生蠔、三文魚等食材店都有售賣法國黃金螺，價錢由每一公斤$65到$75，分別在於螺的大小。法國黃金螺的殼是薄而表面光滑，有黃褐色或深褐色的，多於溪流或池塘生長。法國黃金螺跟翡翠螺一樣都煮熟了才急凍的，味道鮮甜，肉質沒有翡翠螺的硬。即使在鍋內多煮一會，也不會變韌。火鍋內還有冬菇、金菇、南瓜片、蟹柳（鱈場蟹
現在推廣的是吉野家海鮮祭－法國黃金螺鍋定食，可配牛肉或雞肉，有三款湯底選擇。我選了日式濃埸，即Shabu Shabu那種甜的醬油湯底。吃到最後，湯底變得太甜了！
嗜辣的女友點了地獄番茄湯底，但她說所謂地獄，只是微微辣而已。不過時下的快餐店都是雷聲大，又慢煮什麼法寶都出齊，圖片只供參考是行規嘛！還是那一句：認真就輸了！
牛肉是一份份預先包好的，比起其他快餐店提供的火鍋牛肉，這裡的算是很不錯了！配的是日式焙煎芝麻醬，是吃豬腸粉蘸的麻醬，只是帶點酸味而已。這芝麻醬跟帶有湯底味道的牛肉其實不太夾…
至於主角的法國黃金螺， 一看就覺得是翡翠螺的朋友
原來很多賣生蠔、三文魚等食材店都有售賣法國黃金螺，價錢由每一公斤$65到$75，分別在於螺的大小。法國黃金螺的殼是薄而表面光滑，有黃褐色或深褐色的，多於溪流或池塘生長。
法國黃金螺跟翡翠螺一樣都煮熟了才急凍的，味道鮮甜，肉質沒有翡翠螺的硬。即使在鍋內多煮一會，也不會變韌。火鍋內還有冬菇、金菇、南瓜片、蟹柳（鱈場蟹棒）、娃娃菜、豆腐、油豆腐、芝士竹輪和櫻花蝦餅。櫻花蝦餅，女友投訴有很重的豆腐味，因為她不吃豆腐的，這好像比較似魚餅，而不是蝦餅。我最喜歡芝士竹輪，一咬開就有澎湃的芝士！
再加上一些（讚歧）烏冬或日式粉絲，胃納尚算滿足…女友選的日式粉絲比平時吃到的粗，有點像韓式的，但一放進湯內就馬上變軟了，而且非常吸水。
最後要讚一讚這裡的員工，很主動地幫我們set好火鍋以及加湯，而且面帶笑容。張貼
