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2014-04-22
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店子面積比想像中小，內裡座位不多，但有一份輕鬆，與周邊的店舖截然不同除了農曆新年舞火龍的日子得以讓我認識大坑，基本上沒有任何原因踏足這地，這次竟然是為了吃才前來。Pudding Nouveau相信是近排大熱小店，縱使在平日下午3時到達，門前人龍已形成，的確是意想不到，實在有點誇張吧。踏入下午3時的營業時間，店中僅有的2位店員忙個不停黑白調子營造出一份時尚型格又不太拘束，透入自然光的下午，感覺寫意隱身在車行和五金店的她對我來說實在難找，也似乎與其他店舖格格不入，但看到附近的Labmade與小甜谷又了份"同聲同氣"，走進店內先聞到店員在準備waffle的香氣，以黑白色為主調添了份型格，地方沒有想像中闊大，室內大約可容納18人，由於鄰舖經營汽車維修，感覺頗嘈吵，在假日前來氣氛可能寧靜。基本上我喜歡的甜品類別都可在這裡找到飲品有主打咖啡類，也有梳打、沙冰和奶昔，一應俱全餐牌印製色彩奪目吸引，供應食物大概分特飲、沙冰、奶昔、咖啡、waffle、特色甜品如心太軟、楊枝甘露、也有芭菲、蘋果金寶、梳乎里、刨冰、意式煙燻奶凍和乳酪，款式夠多可滿足我的要求，全店食物價錢由十多元至九十餘元不等。原先想吃的班
店子面積比想像中小，內裡座位不多，但有一份輕鬆，與周邊的店舖截然不同除了農曆新年舞火龍的日子得以讓我認識大坑，基本上沒有任何原因踏足這地，這次竟然是為了吃才前來。Pudding Nouveau相信是近排大熱小店，縱使在平日下午3時到達，門前人龍已形成，的確是意想不到，實在有點誇張吧。
踏入下午3時的營業時間，店中僅有的2位店員忙個不停
黑白調子營造出一份時尚型格又不太拘束，透入自然光的下午，感覺寫意隱身在車行和五金店的她對我來說實在難找，也似乎與其他店舖格格不入，但看到附近的Labmade與小甜谷又了份"同聲同氣"，走進店內先聞到店員在準備waffle的香氣，以黑白色為主調添了份型格，地方沒有想像中闊大，室內大約可容納18人，由於鄰舖經營汽車維修，感覺頗嘈吵，在假日前來氣氛可能寧靜。
基本上我喜歡的甜品類別都可在這裡找到
飲品有主打咖啡類，也有梳打、沙冰和奶昔，一應俱全餐牌印製色彩奪目吸引，供應食物大概分特飲、沙冰、奶昔、咖啡、waffle、特色甜品如心太軟、楊枝甘露、也有芭菲、蘋果金寶、梳乎里、刨冰、意式煙燻奶凍和乳酪，款式夠多可滿足我的要求，全店食物價錢由十多元至九十餘元不等。
原先想吃的班尼迪蛋要到週末方有供應，大家要注意啊1. 巴馬火腿法式香草包 (配咖啡或茶) HK$68
這客香草包賣相引人食慾
肉質透出亮澤的巴馬火腿
配上油醋汁沙律菜清新減膩本來最渴望吃的班尼迪蛋，在 店員口中得知只有在weekend才供應，那只好要了份是日精選巴馬火腿法式香草包，整份成品賣相不俗，巴馬火腿份量不少，呈淡粉紅與光澤，纖維紋理分 明，鹹香軟熟，油潤甘香，有入口即化的感覺，配上淡淡rosemary香與鬆脆的麵包，簡單配搭已很好吃，欣賞店員下的四塊厚厚番茄和青瓜，唯太厚反而影響口感。
略嫌番茄與青瓜片太厚影響口感在旁的油醋汁蔬菜新鮮清爽，整份午餐可均衡飲食營養，加上咖啡或茶令味道不太單寡，但筆者還是想吃班尼迪蛋多一點。
2. 綠茶奶昔 Green tea milk shake HK$42
望著粉綠色的它，視覺上已清新可人
面頭灑上綠茶粉，茶味還是偏淡本身很喜愛奶昔，故在4款味道中選了綠茶， 以企身高杯盛載奶昔，賣相已令人感覺透心涼，飲管直插底部先啜一口，發現奶味濃郁香滑，甜味恰好，口感與某大型快餐店的貨色太冰太實坐以吸啜的差天共地， 但綠茶味薄弱，再掏一小塊頂部綠茶雪糕試試，味道依家偏淡，建議綠茶味可以重些，令整體多份茶的清幽。
3. 雜莓窩夫 Mix berry waffle HK$62
迷人紫是大部份女生們大愛，我卻喜歡香蕉朱古力多些雖然本身好喜歡香蕉朱古力這經典配搭，但為了張就同行人仕，還是選擇較大眾化的。原先叫了一客芒果款式，店員誤聽了也因此端來雜莓味道，反正我們兩款都從未吃過，也為免浪費食物，沒有所謂吧。
碟子上鋪著雜莓尤如小小果園眼前的waffle的確迷人，伴著新鮮士多啤梨、藍莓和黑紅色桑子，有如一個小果園幽美，忍不住先將雜莓雪糕與底層鮮奶油同放進咀裡，嘩，是幸福甜蜜的感覺啊! 雜莓味道濃香也清新醒胃，雪糕質地柔滑。
重點的waffle充面蛋香，外微焦脆內裡軟熟，是鬆而不實的口感，淋上草莓醬汁倍添甜美，這個質素比在台北米朗琪咖啡館吃到的更高。4. 意式煙燻芒果奶凍 smoked mango panna cotta HK$48
打開蓋子，如夢如幻的縷縷輕煙從杯中飄出，甚有絲意
這是一道甜品，更像一件藝術品，不知為何，腦際響起GEM的煙燻眼妝，haha意式奶凍是普及又好吃的甜品， 若你與筆者有著相同想法，看到這客意式煙燻芒果奶凍必定為你帶來欣喜。店員呈上這甜品是先有紙牌蓋著頂部，縷縷輕煙緩緩飄出，煙燻味道撲鼻而至，霧氣散去，發現內裡另有一番風景。
香滑的牛奶雪糕早已吸收煙燻氣味，在濃郁牛奶味中散發出陣陣蘋果木煙燻獨特香氣，頗特別的，也是我喜歡的，夾著新鮮甜蜜芒果肉與鮮芒果汁，美味度已不能言喻，感興趣還有內裡的小丸子，煙韌軟糯，拌著濃甜芒果同吃享受一流，底部的奶凍甜度不高，軟軟Q彈，充滿雲呢拿籽的天然香氣，我有迷戀得停不到口... 它實在太可愛吧。
沒有吃盡Pudding Nouveau的所有甜品，先認為甜點比鹹食質素更勝一籌，因為在前者所花的心思為筆者留下深刻印象，到訪當日留意到女性客人偏多，全場最多顧客order的是蘋果金寶啊。如早前所說，想避過週遭的嘈雜聲浪，享受望街的法式小店風情，來這裡最好選擇週末，無論是何時何刻亦要抱著耐心等候的準備。完成午餐後才發現是日精選套餐漏了給我們餐飲... 的確我們也太大意了，而店員可能年輕，服務欠些專業水平，還需多加磨鍊。
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*口味各有不同，食文只作參考。
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