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2017-02-10
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去年到過這家充滿法式浪漫氛圍的Le Marron嘆過木盒下午茶，一直都說要來這裡來個燭光晚餐，相隔一年終於約到繁忙閨蜜到來聚頭了 這裡環境一如之往的相當富麗堂煌，桌子間設有間隔屏風，私隱度尚算頗高。 每桌放上一籃子麵包，特別喜歡長幼的鹹脆法包，另外還有不同軟硬度的微暖法包，附上牛油自行塗抹，假如沒有叫太多主菜，相信這盤肯定能瞬間清空。 頭盤點上了我最愛的鵝肝，外層煎香而內在酥軟，滿嘴都是甘香油潤，乃屬必點之選 餐湯方面各人點上自己喜歡的湯，我呢，最喜歡的就是龍蝦湯，而朋友們分別點上了洋蔥湯跟蘑菇湯。率先奉上的是我的龍蝦湯，充滿著鮮濃的龍蝦味，質感亦相當奶滑。不過...當洋蔥湯來的時候就馬上變心了洋蔥湯可自己選擇加減酥皮，沒有酥皮的那碗洋蔥湯竟然蓋著厚厚一層cheese，未喝已經滿足 主菜點上半成熟的肉眼扒，切開沒有太多血水流出為當中的加分點。粉嫩的肉身充滿著香濃牛肉香，配合適中的調味，每一口也夾帶著豐腴的油潤感，這讓我們完全忽略了旁邊的小鐵兜中燒汁。這扒在主菜裡面突圍而出，什麼雞啊、魚啊也馬上靠邊站，只可以說是一分價錢一分貨 甜點方面，點上了72%朱古力撻。切開時也頗費力的，可是放在
去年到過這家充滿法式浪漫氛圍的Le Marron嘆過木盒下午茶，一直都說要來這裡來個燭光晚餐，
相隔一年終於約到繁忙閨蜜到來聚頭了
這裡環境一如之往的相當富麗堂煌，桌子間設有間隔屏風，私隱度尚算頗高。
每桌放上一籃子麵包，特別喜歡長幼的鹹脆法包，另外還有不同軟硬度的微暖法包，附上牛油自行塗抹，
假如沒有叫太多主菜，相信這盤肯定能瞬間清空。
頭盤點上了我最愛的鵝肝，外層煎香而內在酥軟，滿嘴都是甘香油潤，乃屬必點之選
餐湯方面各人點上自己喜歡的湯，我呢，最喜歡的就是龍蝦湯，而朋友們分別點上了
洋蔥湯跟蘑菇湯。率先奉上的是我的龍蝦湯，
充滿著鮮濃的龍蝦味，質感亦相當奶滑。
不過...當洋蔥湯來的時候就馬上變心了
洋蔥湯可自己選擇加減酥皮，沒有酥皮的那碗
洋蔥湯竟然蓋著厚厚一層cheese，未喝已經滿足
主菜點上半成熟的肉眼扒，切開沒有太多血水流出為當中的加分點。粉嫩的肉身充滿著香濃牛肉香，
配合適中的調味，每一口也夾帶著豐腴的油潤感，
這讓我們完全忽略了旁邊的小鐵兜中燒汁。這扒
在主菜裡面突圍而出，什麼雞啊、魚啊也馬上靠邊站，
只可以說是一分價錢一分貨
甜點方面，點上了72%朱古力撻。切開時也頗費力的，可是放在口中朱古力原來是軟心的~(難道這就是只溶於口
不溶於手的典範?) 本人對於75%朱古力實在是愛不惜手，
香醇濃厚而不苦澀，而這撻皮非常薄明顯只是作為陪襯，
以薄脆的身軀來承托著厚厚的軟心朱古力，分切一口放在
舌尖上再緩緩溶化，感覺在跟豐富濃郁的朱古力纏綿著，
終於⋯可以拋開過年時吃的假甜巧克力的暗黑陰影了。
餐飲方面最近有迷上了Earl Grey，這裡點上也不過是$38，實在沒有想過是以茶壺奉上啊（實在很加分），茶包
也用上茶界精品TWININGS，每口也清新芳香，十分順口
（只要倒進些許奶，就是就順滑的奶茶）
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