泰皇閣泰國菜館

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休息中

很久沒吃過泰菜，故約了班朋友今晚去九龍城吃餐飽。我們大約七點到達，已見店內只餘下ㄧ張檯便全店滿座。我們還是快快坐下點餐吧！生蝦刺生ㄧ份有六隻生蝦，排在冰面上保持新鮮。蝦身晶瑩通透，口感鮮甜爽脆，配上生蒜片、辣椒和特別調配的青醬汁來吃，十分滋味。冬蔭功湯我們叫了小份，但都有四碗。湯內見到ㄧ些香茅、香菜和鮮蝦。空氣中帶有陣陣香茅味和鮮蝦味。嚐ㄧ口，辣味和酸味調配得恰到好處。串燒併盤我們選了三款，分別為墨魚丸、雞肉、豬肉。墨魚丸爽口彈牙。雞有淡淡的薑黃味，燒得好香好嫩滑。豬肉醃得好入味，塗上碟旁的沙爹醬來食，真是很好吃。泰式燒羊架我們叫了兩件，羊架外層燒得好美，咬開見粉紅色的肉仍保存住肉汁，肉質亦很軟滑，燒得剛剛好。味道方面用了香茅來醃制沒有羊騷味，真的想再叫多件吃。馬拉戔炒椰菜苗椰菜苗有種獨特的苦澀味，但配上馬拉戔來炒，變得十分惹味清爽。總括來講，這店的燒物好出色，下次要叫多些朋友來，再試多幾款菜式。