影片
更多
2025-01-07
160 瀏覽
想吃正宗泰式料理不必飛去泰國，位於Vcity的人氣泰國餐廳泰國婆是許多街坊所喜愛，泰國婆完美重現當地風味，選用泰國進口調味料及食材，無論是經典的泰國菜還是流行的泰式小食，通通搬在泰國婆桌上，在這裡一次過吃到。現炸上桌的泰式炸蝦餅那股濃郁的蝦鮮味讓人口水直流，薄脆的外層加上裡面飽滿的內餡，滿是鮮蝦的鮮甜味及彈勁，泰式炸蝦餅單吃不沾醬也很涮嘴，沾上酸甜的泰式酸甜醬，每一口更是滿足。熱油下鍋到整個油炸的過程火候控制是非常需要經驗與功夫，才能炸出這樣小巧又美味的芭堤雅雞肉卷，芭堤雅雞肉卷腐皮金黃香脆，每嚼一下雞汁就會流出，吃到最後不乾亦不柴，雞肉香嫩不油膩。泰式蝦膏炒芥蘭不得不說大火快炒的鑊氣真的無敵棒，保有芥蘭的嫩度，夾帶泰式蝦膏的鹹鮮香味，十級下飯，讓我們一口接一口停不下來，泰式蝦膏炒芥蘭完全清空。鳳尾蝦炒金邊粉送到我們面前，香氣隨即撲鼻而來，份量亦相當有誠意，開吃之前，把泰國辣椒調味料及花生碎與彈牙的金邊粉攪拌均勻，並擠上青檸汁，帶出鳳尾蝦的鮮彈，炒金邊粉完全呈現出鹹、酸、辣、甜的滋味，層次感豐富，越吃越涮嘴。太陽蛋炒香葉肉碎飯的米飯選用粒粒分明的泰國香米，口感飽口，搭配香辣的炒香葉肉碎
現炸上桌的泰式炸蝦餅那股濃郁的蝦鮮味讓人口水直流，薄脆的外層加上裡面飽滿的內餡，滿是鮮蝦的鮮甜味及彈勁，泰式炸蝦餅單吃不沾醬也很涮嘴，沾上酸甜的泰式酸甜醬，每一口更是滿足。
熱油下鍋到整個油炸的過程火候控制是非常需要經驗與功夫，才能炸出這樣小巧又美味的芭堤雅雞肉卷，芭堤雅雞肉卷腐皮金黃香脆，每嚼一下雞汁就會流出，吃到最後不乾亦不柴，雞肉香嫩不油膩。
泰式蝦膏炒芥蘭不得不說大火快炒的鑊氣真的無敵棒，保有芥蘭的嫩度，夾帶泰式蝦膏的鹹鮮香味，十級下飯，讓我們一口接一口停不下來，泰式蝦膏炒芥蘭完全清空。
鳳尾蝦炒金邊粉送到我們面前，香氣隨即撲鼻而來，份量亦相當有誠意，開吃之前，把泰國辣椒調味料及花生碎與彈牙的金邊粉攪拌均勻，並擠上青檸汁，帶出鳳尾蝦的鮮彈，炒金邊粉完全呈現出鹹、酸、辣、甜的滋味，層次感豐富，越吃越涮嘴。
太陽蛋炒香葉肉碎飯的米飯選用粒粒分明的泰國香米，口感飽口，搭配香辣的炒香葉肉碎超級下飯。炒香葉肉碎肥瘦肉恰到好處，給的份量不少，吃起來不會太油又太柴，香噴噴的，太陽蛋趁熱截穿蛋黃，炒香葉肉碎飯拌入流心蛋黃吃更香滑。
剛現烤的泰式豬肉丸串燒一定要整顆塞入嘴裡，感受那爆漿汁液橫流的快感，火烤的焦香仍在泰式豬肉丸的表層，外表焦脆，內裡彈勁十足，畫面多誘人，炙燒揮灑出泰式豬肉丸耐人尋味的極致肉香，完美演繹泰式串燒之美。
來一杯清涼的泰式菠蘿刨冰真的格外愉悅，泰式菠蘿刨冰真材實料，全杯冰沙菠蘿鮮製，還有切片菠蘿果肉點綴，泰式菠蘿刨冰喝上來充斥泰國風情的果甜，百喝不膩。
使用泰國傳統泡法的泰式奶茶，以泰國的手標紅茶融合泰國煉奶，泰式奶茶茶味十分濃厚明顯，甜甜的煉奶甜美更是令人回味無窮，泰式奶茶甜而不膩口，與朋友在泰國曼谷當地喝到的泰式奶茶一模一樣。
張貼
