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2015-12-14
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最近成日係尖沙咀覓食，試左間環境唔錯的泰國菜~~無辣不歡的男友，點了香茅辣伴蝦沙律~ 調味辣得過癮~~ 唔係單一的辣味~ 而係多種香料混合的酸辣感~~ 建議將蝦放上匙羹，每樣配菜放少少係蝦面~再一啖過放入口，細味每種味道~有香茅、檸檬葉的香，亦有乾蒜粒的口感~神奇之處係最後蝦的鮮味會重現~ 雖然索價HKD 148，但蝦的數量亦唔欺場~~足足10隻~~ 亦算物有所值~~每次食泰菜，都會點串燒~今次餐廳以3串作計算單位~~HKD 48一客~~ 價錢唔算好親民呢~~ 但制作認真，即點即燒~~豬肉唔會乾柴~ 配上帶有甜味的沙嗲醬~~ 更加滋味無窮~~ 皮蛋蝦餅~~顧名思義就係將蝦膠包住皮蛋去炸~~個人認為要流心皮蛋先算上品~~所以上台有d小失望~~不過入口都唔太差~~ 新鮮炸起就上台~~先咬到蝦餅香脆外皮，然後一層彈牙蝦餅~ 再到皮蛋的果凍般口感~ 只需要配上泰式辣醬~ 已經係下酒佳品~~不得不提今晚的飲品~~係餐廳獨創的清新特飲~入口以檸檬味為主導~~ 初時酸到眼濛，但過2秒就覺得有甜味~ 最後竟然帶有少少回甘~ 原來小店用原個檸檬去打汁~~亦加入部份
香茅辣伴蝦沙律
$148
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調味辣得過癮~~
唔係單一的辣味~ 而係多種香料混合的酸辣感~~
建議將蝦放上匙羹，每樣配菜放少少係蝦面~
再一啖過放入口，細味每種味道~
有香茅、檸檬葉的香，亦有乾蒜粒的口感~神奇之處係最後蝦的鮮味會重現~
雖然索價HKD 148，但蝦的數量亦唔欺場~~
足足10隻~~ 亦算物有所值~~
串燒
$48
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今次餐廳以3串作計算單位~~
HKD 48一客~~ 價錢唔算好親民呢~~
但制作認真，即點即燒~~
豬肉唔會乾柴~
配上帶有甜味的沙嗲醬~~ 更加滋味無窮~~
皮蛋蝦餅~
$108
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顧名思義就係將蝦膠包住皮蛋去炸~~
個人認為要流心皮蛋先算上品~~
所以上台有d小失望~~
不過入口都唔太差~~
新鮮炸起就上台~~
先咬到蝦餅香脆外皮，然後一層彈牙蝦餅~
再到皮蛋的果凍般口感~
只需要配上泰式辣醬~ 已經係下酒佳品~~
清新特飲
$48
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係餐廳獨創的清新特飲~
入口以檸檬味為主導~~
初時酸到眼濛，但過2秒就覺得有甜味~ 最後竟然帶有少少回甘~
原來小店用原個檸檬去打汁~~
亦加入部份檸檬皮去製作~~
再配上蜜糖、梳打水~~ 就成為清新特飲~~
除左解辣，亦充滿維他命C~~
十分適合帶小感冒的男友~~
椰汁雞湯
$108
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即刻點左一個細Size~~
因為今年1月去清邁旅行，參加左一個上午的Cooking Class~~
除左遊走當地街市~ 更加學左幾味小菜~~
椰汁雞湯就係其中一味~~
難得重遇，當然要回味一番~~
椰汁雞湯需要大量香料煲成~~包括香茅、檸檬葉、辣椒、南薑、檸檬、魚露等~
再配上椰奶、新鮮雞肉 & 菇類~
所以唔好睇佢奶白色的外觀~~
其實一d都唔好惹~~
入口又酸又辣~~
正正就係清邁的味道~~
蝦醬炒通菜
$88
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旨在健康一點~
如果蝦醬可以濃多少少~ 就更好~~
醉貓海鮮炒河
$98
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海鮮十分豐富，有尤魚、青口、蝦~~
蔬菜就有四季豆、幾種菇、三色椒~~
好明顯海鮮、蔬菜多過河粉~~ 哈哈~~
整帳炒得唔錯，唔會成碟油~~
河粉係微辣的~~ 調味無過火~~
題外話/補充資料：
雖然餐廳收費唔算平，但整體菜式表現唔錯~~
無論用餐環境定服務質素都令人滿意~~
難怪平日飯市要分2輪，而且經常爆滿~~
大家有興趣試，記住提早Book位~~
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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