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2017-09-09
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今天全家入馬場玩，黃昏離場時，十分肚餓，又要計劃食晚食咩餸。可是今天MTR不提供馬場站列車服務，要來到火炭那邊搵食。沿著拗背灣街出口，來到這區有名的冬菇亭／大排檔，目標是雞粥，乳鴿。不是地膽，誤打誤撞之下，來到這家餐廳。有冷氣，我喜歡，還有膠帳篷阻擋路邊癈氣。 家人點了几款菜式後，先去洗手間，才開始今晚的美食。金牌燒乳鴿 肉質及味道正常。椒鹽鮮魷 魷魚炸皮不厚，而且炸得剛剛好，面灑椒鹽，很惹味。椒鹽山水豆腐 炸豆腐要沾上中間的香蒜辣椒才會更好味。雞粥 大大窩雞粥，與期望的生滾雞粥有出入。這個雞粥的粥底偏白，没有浮出雞油。而雞件的切口平滑，雞肉及雞骨是平口。母親大人會煮雞粥，知道生雞肉滾出來的雞粥是什麼顏色，更知道雞肉和雞骨煮熟後會變成什麼模樣。看著這窩雞粥，大家心照了！ 可能是雞件問題，雞粥味道很淡。豉油皇炒麵 每條炒麵顏色很平均，夠鑊氣。有芝麻，豆芽，韮菜，還有傳統的蒜蓉辣椒醬。不過更喜歡浸在雪白的粥內，一同撈粥。粉絲蝦煲 有菠蘿的蝦煲，沙嗲底，有沙嗲肥牛粉絲煲的感覺。鹽水浸蜆 有蜆有粉絲 喜歡這清清的湯底，但更喜歡蜆殼可以做筷子托。小白菜 這晚餐的膳食纖維。今晚埋單六百多
可是今天MTR不提供馬場站列車服務，要來到火炭那邊搵食。
沿著拗背灣街出口，來到這區有名的冬菇亭／大排檔，目標是雞粥，乳鴿。
不是地膽，誤打誤撞之下，來到這家餐廳。
有冷氣，我喜歡，還有膠帳篷阻擋路邊癈氣。 家人點了几款菜式後，先去洗手間，才開始今晚的美食。
金牌燒乳鴿 肉質及味道正常。
椒鹽鮮魷
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椒鹽鮮魷
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魷魚炸皮不厚，而且炸得剛剛好，面灑椒鹽，很惹味。
椒鹽山水豆腐 炸豆腐要沾上中間的香蒜辣椒才會更好味。
雞粥 大大窩雞粥，與期望的生滾雞粥有出入。
這個雞粥的粥底偏白，没有浮出雞油。
而雞件的切口平滑，雞肉及雞骨是平口。
母親大人會煮雞粥，知道生雞肉滾出來的雞粥是什麼顏色，更知道雞肉和雞骨煮熟後會變成什麼模樣。
看著這窩雞粥，大家心照了！
可能是雞件問題，雞粥味道很淡。
豉油皇炒麵
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豉油皇炒麵
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豉油皇炒麵
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每條炒麵顏色很平均，夠鑊氣。有芝麻，豆芽，韮菜，還有傳統的蒜蓉辣椒醬。
不過更喜歡浸在雪白的粥內，一同撈粥。
粉絲蝦煲 有菠蘿的蝦煲，沙嗲底，有沙嗲肥牛粉絲煲的感覺。
鹽水浸蜆 有蜆有粉絲
喜歡這清清的湯底，但更喜歡蜆殼可以做筷子托。
小白菜 這晚餐的膳食纖維。
今晚埋單六百多，即是每位百零蚊。有齊海陸空，好抵食。
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