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2024-03-14
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香港人真係超鍾意食打邊爐，今日收咗工就約朋友嚟寶勒巷新開嘅火鍋店試吓，裝修風格超型格，打卡一流，以紅燈籠為主嘅中國風裝修，餐廳座位都以卡位為主，所以坐得超闊落，仲有幾間包廂，一大班人過嚟打邊爐就最啱✨麻辣鴨血鍋拼冬蔭功湯鍋$148餐廳鍋底超多湯底選擇，最特別嘅就係餐廳除咗泰菜之外，仲有冬陰功做火鍋湯底，冬陰功有秀珍菇，蕃茄，草菇等配料，好重香料，唔係好辣，甜甜酸酸的，適合食唔到辣嘅人士，麻辣湯麻辣味十足，好香花椒八角的味道，鴨鴨血份量都超多，好足料✨牛舌片$48爽口彈牙，一啲根都無，呢一個價錢非常抵食，牛舌有好多塊✨牛肩胛肉$198上菜賣相超級引，牛肉油花分佈平均，有彈性，牛肩胛肉脂肪比例較高，油花豐富，口感軟腍，✨蒙古羊肉片$48羊肉大大片，份量好多，肥瘦均勻，淡淡嘅羊羶味，同麻辣湯底最夾✨扇貝$38扇貝大大粒，厚實且呈圓，裙邊爽甜✨手打牛肉丸$48必點推介，係餐廳手打，非常新鮮，牛肉丸牛味香濃，有爆汁嘅效果✨紅薯粉$48比其他火鍋店，更寬更厚，煮完之後又入味又煙靭彈牙✨炸皮蛋蝦餅$88依間火鍋店，除咗主打火鍋，仲有得食泰菜，蝦餅外面包上一層好簿的麵包糠，炸到非常酥脆，蝦肉彈牙仲保留
✨麻辣鴨血鍋拼冬蔭功湯鍋$148
餐廳鍋底超多湯底選擇，最特別嘅就係餐廳除咗泰菜之外，仲有冬陰功做火鍋湯底，冬陰功有秀珍菇，蕃茄，草菇等配料，好重香料，唔係好辣，甜甜酸酸的，適合食唔到辣嘅人士，麻辣湯麻辣味十足，好香花椒八角的味道，鴨鴨血份量都超多，好足料
✨牛舌片$48
爽口彈牙，一啲根都無，呢一個價錢非常抵食，牛舌有好多塊
✨牛肩胛肉$198
上菜賣相超級引，牛肉油花分佈平均，有彈性，牛肩胛肉脂肪比例較高，油花豐富，口感軟腍，
✨蒙古羊肉片$48
羊肉大大片，份量好多，肥瘦均勻，淡淡嘅羊羶味，同麻辣湯底最夾
✨扇貝$38
扇貝大大粒，厚實且呈圓，裙邊爽甜
✨手打牛肉丸$48
必點推介，係餐廳手打，非常新鮮，牛肉丸牛味香濃，有爆汁嘅效果
✨紅薯粉$48
比其他火鍋店，更寬更厚，煮完之後又入味又煙靭彈牙
✨炸皮蛋蝦餅$88
依間火鍋店，除咗主打火鍋，仲有得食泰菜，蝦餅外面包上一層好簿的麵包糠，炸到非常酥脆，蝦肉彈牙仲保留本來的鮮味，包住皮蛋一齊炸，雙重口感
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