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2015-10-07
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其實灣仔呢頭都有好多美食既，特別係係D唔多顯眼的巷子裏。黑鉄屋算係巷子中一間比較有特色的日本餐廳我就係一個普通過路人比門口的裝修吸引而入去幫襯的客人啦餐廳内的裝潢以黑白為主體，墻上挂些具有日本特色的挂畫半自助點餐，一見menu就比拉麵吸引，叫左個赤拉麵好大塊的叉燒，肥瘦比例剛好，口感好鬆化拉麵質感爽口彈牙，有些嚼勁最奪目的是流心蛋係鹵煮過12小時的，非常之入味，一口蛋黃醬便流出，好嫩滑。另外，木耳蔥粒的清爽,平衡了湯底的厚重燒帆立貝燒得剛好，沒有過火，一點也不覺得乾身入口好嚼嫩，點埋個咸柑橘醬更是美味燒小牛肉味道很濃香，而且很腍三小塊，唔會太油，亦都唔會過老整體不錯，服務員的態度都好好，會主動解釋個流心蛋係點炮製的，可能見我哇左一聲
黑鉄屋算係巷子中一間比較有特色的日本餐廳
我就係一個普通過路人比門口的裝修吸引而入去幫襯的客人啦
餐廳内的裝潢以黑白為主體，墻上挂些具有日本特色的挂畫
半自助點餐，一見menu就比拉麵吸引，叫左個赤拉麵
好大塊的叉燒，肥瘦比例剛好，口感好鬆化拉麵質感爽口彈牙，有些嚼勁
最奪目的是流心蛋
係鹵煮過12小時的，非常之入味，一口蛋黃醬便流出，好嫩滑。
另外，木耳蔥粒的清爽,平衡了湯底的厚重
燒帆立貝燒得剛好，沒有過火，一點也不覺得乾身入口好嚼嫩，點埋個咸柑橘醬更是美味
燒小牛肉味道很濃香，而且很腍三小塊，唔會太油，亦都唔會過老
整體不錯，服務員的態度都好好，會主動解釋個流心蛋係點炮製的，可能見我哇左一聲
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