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2019-07-29
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朋友相約，嚟到尖沙咀利時後面街嘅一間食蠔既專門店，室內設計時尚，而且仲可以望到街景好似置身於蘇豪區咁甘。由於我同朋友都好鍾意食生蠔，侍應走過來介紹咗幾種唔同嘅生蠔俾我哋。大大話話，我哋每人都試咗唔同產地嘅生蠔，都有成六隻架，食生蠔最緊要係咩？就梗係要夠新鮮啦,全部生蠔都係即叫即開，保證新鮮。生蠔夠晒大隻，攞起手又重身，而且隻隻都咁肥美，海水味有濃有淡，配上新鮮嘅檸檬汁，又鮮又甜，味道果然一絕啊。紅蝦，呢種咁特別嘅哈，真係唔係周圍可以食到，今日難得有幸嚟到呢度比我遇見，就梗係要食返隻啦。超級大隻架，比牡丹蝦更要大，最重要嘅係肉質爽甜，又紮實，真係令人食過返尋味啊。馬糞海膽，仲有得配上紫菜，海膽又香又滑，味道清而濃，十分之creamy 。北海道帶子， size勁大粒，入口清甜，又爽又滑，用冰震住，果然清涼呀。西班牙黑毛豬扒，肥瘦適中又均勻，入口爽口，而且一啲都唔會好鞋身，火候啱啱好，唔會過熟，保持左肉汁係裹面，咬落去又爽又脆，真係無花無假既黑毛豬呀。黑松露蟹肉意大利飯，一上枱，已經散發住黑松露嘅香氣，要在空氣中，吸引左唔少旁人嘅眼睛啊。黑松露嘅份量好多，均勻地留在意大利飯裏面，蟹肉嘅份量算
由於我同朋友都好鍾意食生蠔，侍應走過來介紹咗幾種唔同嘅生蠔俾我哋。
大大話話，我哋每人都試咗唔同產地嘅生蠔，都有成六隻架，食生蠔最緊要係咩？就梗係要夠新鮮啦,全部生蠔都係即叫即開，保證新鮮。生蠔夠晒大隻，攞起手又重身，而且隻隻都咁肥美，海水味有濃有淡，配上新鮮嘅檸檬汁，又鮮又甜，味道果然一絕啊。
紅蝦，呢種咁特別嘅哈，真係唔係周圍可以食到，今日難得有幸嚟到呢度比我遇見，就梗係要食返隻啦。超級大隻架，比牡丹蝦更要大，最重要嘅係肉質爽甜，又紮實，真係令人食過返尋味啊。
馬糞海膽，仲有得配上紫菜，海膽又香又滑，味道清而濃，十分之creamy 。
北海道帶子， size勁大粒，入口清甜，又爽又滑，用冰震住，果然清涼呀。
西班牙黑毛豬扒，肥瘦適中又均勻，入口爽口，而且一啲都唔會好鞋身，火候啱啱好，唔會過熟，保持左肉汁係裹面，咬落去又爽又脆，真係無花無假既黑毛豬呀。
黑松露蟹肉意大利飯，一上枱，已經散發住黑松露嘅香氣，要在空氣中，吸引左唔少旁人嘅眼睛啊。黑松露嘅份量好多，均勻地留在意大利飯裏面，蟹肉嘅份量算適中，至於意大利飯，粒粒分明，而且做得好正宗，裏面唔會係軟身，里面會係硬硬地嘅，淡淡都充滿窩心嘅感覺。
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