影片
更多
2025-01-27
328 瀏覽
早排去咗中環扒房「New York Cut」，餐廳最近慶祝緊開業一週年，推出限定周年Menu，晚市套餐四人同行一人免費，非常超值呀！👍餐廳裝潢優雅，樓底幾高，窗邊用上落地大玻璃，座位夠闊落，坐得舒服，環境非常有情調。❤️今次食咗 SPECIAL DINNER MENU (每位$498起)，一共5道菜，包括2道前菜、2道主菜及甜品。🌟1st Course🍴Hamachi, Japanese Turnip Pickles, Tomato Vinaigrette厚切油甘魚刺身好肥美，配搭櫻桃蘿蔔及酸甜醬汁幾開胃。🍴Wagyu Sirloin Carpaccio (+$108)薄切生和牛片肉質嫰滑，同時配搭風乾車厘茄、生蘑菇片及墨西哥辣椒粒，味道帶點微辣又有點層次，nice!🌟2nd Course🍴Japanese Crab Brioche, Cabbage Compote蟹餅底層用Brioche製作，而中間加入椰菜花，最頂層係滿滿蟹肉及三文魚籽，食落口感有層次，蟹肉混和咗龍蝦汁令味道更濃郁，好吃!🍴SRF Wagyu Tongue, Mustard Sauce (+$98)和牛舌好厚身，煎得剛
餐廳裝潢優雅，樓底幾高，窗邊用上落地大玻璃，座位夠闊落，坐得舒服，環境非常有情調。❤️
今次食咗 SPECIAL DINNER MENU (每位$498起)，一共5道菜，包括2道前菜、2道主菜及甜品。
🌟1st Course
🍴Hamachi, Japanese Turnip Pickles, Tomato Vinaigrette
厚切油甘魚刺身好肥美，配搭櫻桃蘿蔔及酸甜醬汁幾開胃。
🍴Wagyu Sirloin Carpaccio (+$108)
薄切生和牛片肉質嫰滑，同時配搭風乾車厘茄、生蘑菇片及墨西哥辣椒粒，味道帶點微辣又有點層次，nice!
🌟2nd Course
🍴Japanese Crab Brioche, Cabbage Compote
蟹餅底層用Brioche製作，而中間加入椰菜花，最頂層係滿滿蟹肉及三文魚籽，食落口感有層次，蟹肉混和咗龍蝦汁令味道更濃郁，好吃!
🍴SRF Wagyu Tongue, Mustard Sauce (+$98)
和牛舌好厚身，煎得剛好，中間仲係粉嫩，口感非常彈牙。
🌟3rd Course
🍴Grilled Lobster Spaghetti (+188)
燒龍蝦滿滿炭香，肉質爽彈好鮮美，配搭蕃茄意粉。
🍴OX-Tail & Bone Marrow Risotto
Risotto幾有咬口，煮得非常入味，滿滿牛尾香，配搭牛骨髓帶點油脂令味道更豐富。
🌟 4th Course
🍴Grilled Fresh Salmon, Hokkaido Scallop Tartare, Crab Beurre Blanc Sauce
三文魚外層烤得脆身，魚肉幾嫰滑，伴碟嘅帶子他他好鮮甜。
🍴Braised Italian Short Rib, Pickles Tomato, Pancetta Sauce
Short Rib 外層煎到焦脆，食落濃郁牛油香氣，帶點油脂感，肉質軟腍，好好吃！
🌟5th Course
🍴NYC Dessert Platter
甜品拼盤共3款甜品，分別有Tiramisu、New York Cheese Cake及雜莓奶凍。個人最喜歡Tiramisu，香濃咖啡味道，而Cheese Cake芝士味道濃郁，食完滿足!
Dinner Menu仲可以加錢配搭Wine Pairing。
張貼
