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2021-12-17
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Megabox 新開了這間食法國菜，有靚靚裝修的Sole, 環境清靜好適合情侶來拍拖。點了一個二人的行政晚餐$788. 下單後會送上一籃麵包。餐湯是法式洋蔥湯，賣相吸引，以高湯及炒至柔軟滲出甜味的洋蔥煮成， 洋蔥湯上擺片麵包，撒上芝士碎，然後焗至融化，味道香濃。頭盤是酒香雞肝醬件砵酒啫喱及布拉塔芝士伴蕃茄。雞肝醬滋味濃郁、口感有如慕絲般細緻，配上酸甜清新的砵酒啫喱可減輕膩的感覺。配上烘得脆脆的麵包，好味。布拉塔芝士伴蕃茄，芝士外表圓碌碌漲卜卜，沒有熟成芝士的刺鼻味，只有淡淡鹽味及奶香，簡單配上車里茄。主菜慢煮西冷伴薯條，三塊西冷煮得剛好，慢煮過的西冷，之後將外邊輕輕炭燒過，內邊粉嫩多汁，灑上少少鹽，配上燒汁，味道已足夠。配角炸薯條都要一讚，香脆不油。慢煮豬架配甜酸菠蘿沙律，厚身慢煮的豬架十分粉嫩，肉質軟淋，配上甜酸菠蘿汁可減肉質的油膩感，亦將沙律醬打成泡沫，賣相更好。甜品是法式焦糖布丁，賣相精美，口感嫩滑的布丁配上金黃香脆的焦糖及雲呢拿雪糕，一凍一熱，好味。最後配埋餐茶更完美。
點了一個二人的行政晚餐$788. 下單後會送上一籃麵包。
餐湯是法式洋蔥湯，賣相吸引，以高湯及炒至柔軟滲出甜味的洋蔥煮成， 洋蔥湯上擺片麵包，撒上芝士碎，然後焗至融化，味道香濃。
頭盤是酒香雞肝醬件砵酒啫喱及布拉塔芝士伴蕃茄。雞肝醬滋味濃郁、口感有如慕絲般細緻，配上酸甜清新的砵酒啫喱可減輕膩的感覺。配上烘得脆脆的麵包，好味。
布拉塔芝士伴蕃茄，芝士外表圓碌碌漲卜卜，沒有熟成芝士的刺鼻味，只有淡淡鹽味及奶香，簡單配上車里茄。
主菜慢煮西冷伴薯條，三塊西冷煮得剛好，慢煮過的西冷，之後將外邊輕輕炭燒過，內邊粉嫩多汁，灑上少少鹽，配上燒汁，味道已足夠。配角炸薯條都要一讚，香脆不油。
慢煮豬架配甜酸菠蘿沙律，厚身慢煮的豬架十分粉嫩，肉質軟淋，配上甜酸菠蘿汁可減肉質的油膩感，亦將沙律醬打成泡沫，賣相更好。
甜品是法式焦糖布丁，賣相精美，口感嫩滑的布丁配上金黃香脆的焦糖及雲呢拿雪糕，一凍一熱，好味。
最後配埋餐茶更完美。
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