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2015-10-08
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銅鑼灣人口密集，大小食肆都擠滿了人，想與情人、好友好好聊個天也不行，最近找到一家法國菜餐廳，有格調得來食物質數好，最重要係服務態度良好，係呢３個鐘內都可以好好放鬆。 真正的燭光晚餐就是這樣的，微風吹過蠟燭的暗影非常有情調。先送上餐包，配以牛油和自家製鴨肉醬，比較特別。法式洋蔥湯是必試菜式，以一層厚厚的芝士在面層烤焗，金黃色的芝士非常香，賣相吸引，偏向咸香味道，裡面的洋蔥湯看起來清澈，但味道卻是多層次，有雞湯的味道，湯裡還放了一塊法包，盡吸了湯的精華，非常鬆化美味。 與朋友們各點了一款雞尾酒，當日我特別喜歡薄荷味道的，甜甜清涼很適合夏天。法式焗田螺是法國菜基本之選，要看田螺焗得剛剛好，挑肉出來時裡面還充滿了肉汁，調味得非常濃厚，薯蓉只是作為伴菜。法國傳統脆皮油封鴨腿是我吃過外皮最香脆的，把皮脂焗至剩係薄脆皮，配上咸香的鴨腿肉非常美味，咸度不算高，可以就這樣單吃，肉質嫩口不會硬，青菜沙津留在最後吃，清新味蕾。焗香脆威化紙露筍煙肉大蝦卷 菜式設計用心，有點像中式吃到的叉燒酥外皮，裡面卻是西式的露筍和大蝦，大蝦已經除殼，可以大口大口吃。最後點了一個心太軟配雪糕，可能焗得有點太久了，裡面的溶漿不
銅鑼灣人口密集，大小食肆都擠滿了人，想與情人、好友好好聊個天也不行，最近找到一家法國菜餐廳，有格調得來食物質數好，
最重要係服務態度良好，係呢３個鐘內都可以好好放鬆。
真正的燭光晚餐就是這樣的，微風吹過蠟燭的暗影非常有情調。先送上餐包，配以牛油和自家製鴨肉醬，比較特別。
法式洋蔥湯
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金黃色的芝士非常香，賣相吸引，偏向咸香味道，
裡面的洋蔥湯看起來清澈，但味道卻是多層次，有雞湯的味道，
湯裡還放了一塊法包，盡吸了湯的精華，非常鬆化美味。
與朋友們各點了一款雞尾酒，當日我特別喜歡薄荷味道的，甜甜清涼很適合夏天。
法式焗田螺
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挑肉出來時裡面還充滿了肉汁，調味得非常濃厚，薯蓉只是作為伴菜。
法國傳統脆皮油封鴨腿
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配上咸香的鴨腿肉非常美味，咸度不算高，可以就這樣單吃，
肉質嫩口不會硬，青菜沙津留在最後吃，清新味蕾。
焗香脆威化紙露筍煙肉大蝦卷
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裡面卻是西式的露筍和大蝦，大蝦已經除殼，可以大口大口吃。
心太軟配雪糕
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興奮度減低了，不過味道還是夠濃香，朱古力味重，算是不過不失。
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